由蘇食集團與江蘇省餐飲行業協會聯合舉辦的“蘇食杯”尋找傳世紅燒肉美食達人PK賽頒獎典禮在南京蘇食集團總部隆重舉行。
本次大賽是在2016“中國江蘇國際餐飲博覽會”期間舉辦，大賽緊緊圍繞“健康美食好生活、消費升級新模式”的主題，吸引了長三角地區多家知名餐飲大廚和民間美食達人參與，通過專業組和業余組的分組PK，尋找美味的“傳世紅燒肉”。
經評審專家評選，南京小金鷹大酒樓、南京食朝匯等40強分別榮獲專業組“特金獎”、“鉑金獎”和“金牌獎”；小陳媽咪、強強達人等10位民間選手獲得“美食達人特金獎”和“美食達人金牌獎”。蘇食集團代表張洪如作品“蘇食紅燒肉”獲得鉑金獎。當天，各位嘉賓和選手不僅近距離參觀了蘇食冷鏈配送車間和蘇食肉莊，還進一步了解了“淮黑豬”、“一極牛”、“冰鮮禽”等蘇食優質系列產品。頒獎結束后，珍寶舫、食朝匯、揚州獅子樓等六家知名餐飲集團與蘇食肉品公司簽訂了戰略合作協議。
本次大賽既是廚師及美食達人學習交流美食經驗的好機會，也是蘇食肉品宣傳優質產品的好平臺，更是蘇食集團引領健康肉制品消費，在加快品牌發展道路上的一次有力的嘗試，為蘇食淮安二期工程的穩步推進和蘇食快捷菜項目的順利實施發揮了積極作用。
江蘇省餐飲行業協會會長周達志、常務副秘書長徐浩，江蘇省食品集團董事長洑福強、江蘇省蘇食肉品有限公司總經理蔣維群等領導嘉賓出席了頒獎典禮。新華日報全媒體矩陣、金陵晚報的美食微信平臺、江蘇教育電視臺《尋味江蘇》美食欄目等媒體對活動進行了現場報道。
