“在(zai)這個看(kan)臉的時代,我,雖然只是一(yi)根胡(hu)蘿卜,因為長得不好看(kan),也總是四(si)處碰壁。”——一(yi)根苦惱的胡(hu)蘿卜
花(hua)同樣的(de)價格買菜(cai)(cai),你(ni)會買長相好看(kan)的(de)還(huan)是“歪瓜(gua)裂棗”?應該是從奶奶那(nei)輩遺傳下來的(de)本領,買菜(cai)(cai)的(de)時(shi)候(hou),我們總是會在大(da)堆瓜(gua)果(guo)蔬菜(cai)(cai)里面(mian)挑(tiao)選(xuan)“賣相不(bu)錯”的(de)那(nei)些。畸形的(de)蔬菜(cai)(cai)、磕碰的(de)水(shui)果(guo)、面(mian)目可(ke)憎的(de)肉制(zhi)品(pin),都(dou)被歸(gui)進了丑的(de)范疇里面(mian)。
食物浪費(fei)的場(chang)景每天都(dou)在(zai)我們(men)身(shen)邊(bian)發(fa)生。
食物浪費其實是(shi)個(ge)(ge)“從農田到(dao)餐桌”的問題,從生產、儲存、包裝(zhuang)到(dao)運輸,從超市(shi)、餐館到(dao)冰箱(xiang),每一(yi)個(ge)(ge)環節(jie)都(dou)有(you)(you)浪費發生。在(zai)這(zhe)些(xie)被浪費的食物中,居(ju)然有(you)(you)很(hen)多新鮮的蔬果也慘遭拋棄,原因很(hen)簡單(dan):它(ta)們丑。
根據聯合國(guo)糧農(nong)組織(FAO)統計,每年約13億噸“丑(chou)食(shi)”在(zai)食(shi)用前(qian)被丟棄,占食(shi)物總產(chan)量(liang)的(de)1/3。世界上每7個人(ren)中(zhong)就有1人(ren)在(zai)挨(ai)餓,每6秒就有1名兒童因饑餓而死;如果把1/4被丟掉或(huo)浪費的(de)食(shi)物節省下來,就可以養活8.7億饑民。