以粵菜為代表的(de)(de)(de)廣州美(mei)食源(yuan)遠流長、流派眾(zhong)多。其深(shen)(shen)厚(hou)的(de)(de)(de)美(mei)食文化(hua)底蘊也(ye)承載了(le)廣州長久以來(lai)對于(yu)美(mei)食的(de)(de)(de)精致(zhi)態度(du)，無論(lun)是對于(yu)食材(cai)的(de)(de)(de)重視與(yu)運用，還是對技藝的(de)(de)(de)傳承與(yu)創(chuang)新，都讓(rang)這座城(cheng)市的(de)(de)(de)餐飲業擁有深(shen)(shen)厚(hou)的(de)(de)(de)積淀(dian)和蓬勃(bo)的(de)(de)(de)創(chuang)造(zao)力。而這些與(yu)米(mi)其林指南所倡導(dao)的(de)(de)(de)價值不(bu)謀而合，也(ye)是米(mi)其林指南選擇廣州作為評鑒(jian)城(cheng)市的(de)(de)(de)重要原(yuan)因之一(yi)。
作為(wei)又一座被米(mi)(mi)其(qi)林(lin)指南(nan)匠心甄選的美食(shi)(shi)之城，此番入選《米(mi)(mi)其(qi)林(lin)指南(nan)》榜單的餐廳共(gong)計63家，其(qi)中(zhong)米(mi)(mi)其(qi)林(lin)一星(xing)餐廳8家，分(fen)別為(wei)炳勝(sheng)(sheng)公館、炳勝(sheng)(sheng)私(si)廚(chu)、惠食(shi)(shi)佳(海珠(zhu))、廣州(zhou)文華東(dong)方(fang)-江、四季酒店(dian)-愉粵軒、白天鵝賓館-玉堂春暖、麗(li)思卡(ka)爾頓-麗(li)軒中(zhong)餐廳、利(li)苑酒家（越秀），榮獲活力(li)粵菜獎(jiang)和(he)傳承匠心獎(jiang)各1家，必比登推介餐廳20家，米(mi)(mi)其(qi)林(lin)餐盤獎(jiang)35家，無二星(xing)和(he)三星(xing)餐廳。
作為“2018首版廣州米(mi)其(qi)林指南發布會(hui)”的(de)官(guan)方(fang)調味品合作伙伴，這是(shi)欣和第(di)二次與(yu)米(mi)其(qi)林指南攜(xie)手，共同見(jian)證世界“美味地標”發布的(de)精彩時刻(ke)。享(xiang)受(shou)一餐，不過就是(shi)眼前這一平米(mi)，欣和與(yu)米(mi)其(qi)林指南始(shi)終孜孜以求，于一平米(mi)用心打造飲食(shi)體(ti)驗。
