致敬匠心——2017中國食業家年會“寧鄉宣言”

 2月26日，2017中國食業家、農業家、商業家年會發布了2017中國食業農業寧鄉宣言，宣言倡導“不忘初心，堅守匠心”，倡議食品企業注入工匠精神，共同構建中國大食品、大農業的新未來，倡導安全、健康、綠色的食品產業發展理念。

不忘初心，創新為先

 工匠精神是一種精工制作的意識，附著在產品的每個環節、每道工序、每個細節之上，專注、精確、極致。在新的歷史時期，無論是產業重構、產品升級，還是消費迭代、中產崛起。無論是增速放緩、變局增加，還是渠道變化、資本刺激，中國食品農業產業都需要“工匠精神”，企業家更需要“工匠精神”。

 工匠精神不是簡單的跟進模仿，我們必須要創新，為中國大食品大農業貢獻更多“原創”。我們堅信，創新和匠心，就能創造出無愧于時代的產品，可以與世界上任何一個品牌媲美。

只有注入工匠精神的食品農業產業，才是更加堅實、持久的發展利器。

堅守匠心,240余年

 懷山堂品牌自創建以來，迄今已有240余年，一直致力于懷藥養生文化的傳承與發揚。作為康家懷山堂第八代傳人，董事長康明軒恪守家族懷藥文化，融入現代先進工藝，創新發展模式，先后被評為河南省十大科技致富帶頭人、河南省省級非物質文化遺產項目（四大懷藥種植與炮制）代表性傳承人，像山藥一樣扎根于懷藥事業。

 在發展理念上，懷山堂提出“中式原生，藥食同源“理念，在依托醫學古籍的基礎上，創新加工工藝，保持食物原本原味的同時，提升食物性味。從種植到加工，每一道工序都有著嚴格的標準。從昔日皇室貢品到今日養生國貢，懷山堂始終不忘初心，以工匠為本，創新為先，研發出方便快捷，即沖即飲的健康養生食品——鐵棍懷山粉，并引領中式原生新品類向前發展。

 堅守匠心，不忘初心。工匠精神，體現著企業的核心競爭力、企業使命和文化底蘊。工匠精神既是技術與技能，也是道德品質。傳統品類的傳承，需要工匠精神，新興品類的發展，更呼喚工匠精神。

 工匠精神既是技術與技能，也是道德品質。懷山堂作為百年老字號，堅守匠心，不忘初心。自品牌創建以來，懷山堂一直致力于傳承和發揚懷藥養生文化，秉持著“中式原生，藥食同源”的理念，在傳承古法的基礎上積極創新。在創新時代，讓我們一起構建中國大食品大農業的新未來。