方家鋪子東方膳養創新思路走紅中食展SIAL China

 2018年5月16-18日，第十九屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China）在上海新國際博覽中心舉行。作為亞洲最大的國際食品展，中食展不僅繼承了母展的創新基因，更將創新元素與食品發展趨勢相結合，成為亞洲食品創新發展的風向標。

 近年，中食展上展出了大批創新食品。2016年展出了含有膠原蛋白的蘇打水、有益腸道健康的礦泉水等。2017年，植樸磨坊獲得創新大賽第三名，引領了堅果飲品的熱潮。隨著“輕斷食”理念的盛行，以健康、方便為主要訴求的代餐食品備受矚目，屢次登上中食展的舞臺，這也代表著持續迭代的健康生活理念不斷催生品牌進行產品創新。

 方家鋪子作為南北干貨泰斗，對健康生活有自己的理解和堅持。方家鋪子始創于1906年，專注于東方膳養食材，至今已有112年的歷史。服務超過1000萬個家庭，產品出口港澳臺地區及東南亞國家。

 方家鋪子已成功建立20大原產基地，北至黑龍江，西至新疆，覆蓋全國特色食材的核心產區。并通過9S產業鏈管理體系，對產品質量進行全程把控，實現全產業鏈管理。同時，方家鋪子斥資2個多億打造占地面積200余畝的生態工業園區，推動加工、倉儲、物流到農業產業孵化的一體化進程。

 方家鋪子憑借百年來對東方膳養理念的深刻理解和對優質食材的深厚情結，結合現代人的生活理念和飲食方式，形成了獨具特色的產品思維：即以東方膳養理念為依托，以現代科學技術為手段，不斷推出更加符合現代人需求的創新型東方膳養食品。

 此次受邀參展的方家鋪子展位格外引人注目，富有東方韻味的展位內，大米雜糧、面食海味、養生沖飲、休閑零食、高端滋補、方便食品等六大類300余款產品齊齊亮相，產品種類豐富，品牌特色鮮明。產品中包括市場上關注度頗高的方家鋪子杯裝凍干紅棗枸杞銀耳湯、精選柳州食材的螺螄粉；專注燕窩領域的好窩品牌推出的即食燕窩、碗燕、鮮燉燕窩；千果莊園推出的以泰國鮮芒為原料的芒果干、利用VF真空技術生產的香菇脆片、營養均衡的每日堅果等健康果干類產品；以及本草有方旗下補充維生素、易于沖泡飲用的有機蔬菜粉、養生膏方等，吸引了大批觀眾前往了解。

 作為2017年的爆款產品——杯裝凍干紅棗枸杞銀耳湯也在本次中食展亮相。創新的凍干設計省卻了燉煮的麻煩，僅需開水沖泡60秒。不添加香精、色素、防腐劑，保持了產品本身的營養成分和爽滑口感，更適宜作為下午茶和早餐代餐飲用，營養豐富不發胖。一經上市迅速成為了白領一族辦公桌上的“紅人”，吸引了大批擁躉。

 方家鋪子基于對傳統膳養食材的探索和現代人生活場景的深入洞察，推出了眾多符合現代人身體需求和生活習慣的健康食品。值得一提的是本次展出的本草有方有機蔬菜粉和千果莊園的健康蔬果脆片。以純天然有機蔬菜為原料，并采用VF真空技術，保留果蔬營養與鮮味，在保證健康營養的同時，口味上也得以兼顧，讓消費者可以隨時隨地補充營養。

 號稱女神食物的燕窩近年持續走俏，基于此，方家鋪子特推出專注燕窩食品的好窩品牌，在本次展會上，好窩品牌推出的即食燕窩、碗燕、鮮燉燕窩等產品均受到廣泛關注。尤其是即食燕窩，既保證了燕窩的營養，也體現了即食的便捷性，讓忙于工作的年輕白領可以隨時享用燕窩帶來的滋補體驗。

 方家鋪子堅持以東方膳養理念為根基進行產品創新，讓東方膳養文化得以弘揚和發展，為更多忙碌的現代人提供健康飲食。據方家鋪子產品部相關負責人透露，未來，方家鋪子還會陸續推出更多符合現代人口味的東方膳養創新產品，也請大家拭目以待。