健康食糖，感受黑糖魅力！

 糖是人體所需的重要營養素。糖是構成細胞和組織，調節生理機能不可缺少的物質。糖類食物在人們的飲食中占很大的比重，糖對人體具有重大的生理功能。糖的主要功能是提供熱能，每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。合理食糖，不僅有益身體，還能使身心愉悅。

 在日本，每年5月10日都會舉行各種慶祝活動——黑糖節。據記載，黑糖是鑒真大師從中國引到了日本，并在相當長的時期內一直作為珍貴的藥物使用。去過日本沖繩的人都知道，到處都是一望無際的甘蔗地。黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸。

 黑糖的顏色比較深，帶有焦香味。黑糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，補充營養，促進再生，黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。

 黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由于顏色近似黑色，故被日本和臺灣稱為黑糖，中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。是一種男女老少咸宜的滋補佳品。女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒，使身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環。黑糖還有健脾暖胃功能，有極佳的療虛進補作用。

 在中國上海還口口相傳一則傳說：“大師康僧會在上海建立龍華寺后，因感于當地漁民因氣候生疾卻藥品匱乏的狀況，發現甘蔗，后制成了紅糖，成立了”滬生堂“，并廣施于民眾”。現在人們為了紀念康僧會大師，“滬生堂”品牌繼承傳統的制糖工藝，并運用專利的烹調技術，制出營養價值更高的貞黑糖，為了緬懷一代佛學大師“康僧會”，在黑糖節當天，滬生堂還會組織活動，讓大家感受黑糖的魅力！