重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司，技術創新

創新(xin)是企業發展(zhan)的動力。二十多年來，公司堅(jian)定不(bu)移地走技(ji)術創新(xin)和品牌(pai)建設之路，組(zu)(zu)建了企業技(ji)術中心和員工創新(xin)協會，積極開展(zhan)創新(xin)和QC小組(zu)(zu)活動。

公(gong)司與(yu)西(xi)南農大等(deng)院校及科研單(dan)位合作，成(cheng)立(li)重大博(bo)士工作站，形(xing)成(cheng)了(le)“產(chan)、學、研”一體(ti)化的開(kai)發體(ti)系(xi)。引進先(xian)進的食品(pin)生產(chan)設備，采用新(xin)技(ji)術、新(xin)工藝、新(xin)材料，完成(cheng)了(le)傳統產(chan)業的現代科技(ji)改造(zao)(zao)。并創(chuang)新(xin)脫(tuo)(tuo)鹽脫(tuo)(tuo)水(shui)、高溫滅菌、生物發酵等(deng)關鍵(jian)技(ji)術，率(lv)先(xian)將(jiang)高鹽榨菜打造(zao)(zao)為低鹽、不含任何防腐劑、保質期長達18個月的現代方便安全食品(pin)。公(gong)司自主研發新(xin)產(chan)品(pin)120多個，完成(cheng)技(ji)術和工藝革新(xin)180多件次(ci)，獲市級、區(qu)級科技(ji)成(cheng)果獎(jiang)20項。

通過6次大(da)規模技改，公(gong)司現已建成具有自動(dong)(dong)化(hua)(hua)(hua)控制和信息化(hua)(hua)(hua)管(guan)理功能的(de)(de)綜合生(sheng)(sheng)產線，生(sheng)(sheng)產效率(lv)(lv)和產品(pin)質(zhi)量得到大(da)幅度提高(gao)。并率(lv)(lv)先推行(xing)體系化(hua)(hua)(hua)和標準(zhun)化(hua)(hua)(hua)管(guan)理，實施(shi)自動(dong)(dong)化(hua)(hua)(hua)辦公(gong)和ERP運(yun)行(xing)，努力與(yu)國際貿易的(de)(de)電子報檢(jian)、電子監管(guan)系統(tong)接(jie)軌(gui)。由于公(gong)司堅持在技術、工藝和設備方面引領我國醬腌菜發(fa)展新(xin)(xin)潮(chao)流，被農業部授予全國首批“國家農產品(pin)加(jia)工企業技術創新(xin)(xin)機構”，獲“重慶市高(gao)新(xin)(xin)技術企業”稱號(hao)。