橄欖油新國標擬建立 西王承辦新標準修訂研討會

 11月28日，由全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組主辦、山東西王食品有限公司承辦的橄欖油感官系列6項行業標準研討會在西王集團舉行，此舉旨在制定橄欖油感官系列國家標準，從而推動橄欖油產業的發展。

 據了解，橄欖油感官系列6項行業標準包括《油橄欖果》、《橄欖果渣》、《橄欖油品嘗杯》、《橄欖油感官品油室》、《初榨橄欖油的感官評價》以及《橄欖油品嘗師選拔、培訓和監測技術導則》，中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元，中國糧油學會副理事長兼秘書長胡承淼，全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組組長、武漢輕工大學教授何東平等業內專家學者及企業代表參與了此次討論。

 近年來，橄欖油因著“獨特的口味、豐富的營養、美容功效和防治心腦血管疾病的保健功能”等其他食用油所不具備的諸多優點，成為國內食用油市場上的一支新生力量，進口量每年幾乎保持著幾何數級增長。根據數據顯示，2014年初，我國榨油橄欖油的進口量超過3萬噸，國內橄欖油每年消費接近4萬噸，市場規模50億元左右。

 然而，國內對于各單品食用植物油的評價標準主要是國標，但國際上較為先進的評價方法則為感官評價法，《初榨橄欖油感官評價》等標準在地中海沿岸各個橄欖油生產國均作為各級橄欖油評價的重要環節，因此，制定橄欖油感官評價方法及標準，有利于與國際市場接軌，對改變我國無油脂感官評價標準這一薄弱環節，促進橄欖油行業的健康發展具有重要意義。

 作為此次橄欖油感官系列行業標準研討會的承辦方，西王食品負責人也表示：“西王一直致力于民族品牌的建設。橄欖油感官評價標準的建立，將全面推動橄欖油的品質界定和質量安全的控制，西王也將積極響應和配合，并加強人員培訓，培養一批高水平的油脂評價師隊伍，為國內橄欖油行業的發展添磚加瓦。”

 事實上，值此研討會召開之際，哈恩橄欖油的市場布局也全面鋪開。據了解，在成功推出西王玉米胚芽油、西王葵花籽油、西王橄欖玉米油等高端健康油種的基礎上，西王也積極布局橄欖油領域，推出了哈恩特級初榨橄欖油，全面打造‘中國高端食用油第一品牌’。

 據悉，哈恩橄欖油是為消費者精心研制的一款100%原裝進口優質橄欖油，每一滴哈恩橄欖油都源自“橄欖油之都”哈恩，起源于500年前的的古斯曼莊園，源自哥倫布家族。并采用低溫冷榨、過濾等物理工藝加工而成，產品不添加任何添加劑，具有橄欖油固有的氣味和滋味。

 “未來，西王希望與行業伙伴一起，為中國食用油行業的發展貢獻自己的力量，推動我國食用油的生產與流通向更健康、更安全的方向邁進。”西王食品負責人同時表示。