淮南民營經濟開啟傳統品牌產業之路

 淮南這個以煤電為主的城市，近年來隨著我國宏觀經濟政策的調整，在經濟發展上淮南也感受到了的絲絲寒意。面對前所未有的發展困局，淮南市委、市政府在轉型中積極探索，努力挖掘傳統品牌，從而開啟了發展民營經濟振興傳統品牌產業新篇章。

 為全面做好對我省民營經濟的深度報道，安徽經濟報社、安徽經濟網自春節以來，采取了全媒體的方式，開展了“皖民營經濟走進春天里”大型系列采訪活動，重點推出一組反映我省加快民營經濟發展的系列報道。日前，記者在淮南市農委領導的帶領下深入該市兩家省級農業產業化龍頭企業進行了實地采訪。

 據了解，在淮南市煤電支柱產業經濟連續兩年走低之時，其農業經濟持續穩定發展。去年，糧食生產實現了“十三連增”，總產量322.3噸，較上年增加0.5%。同時，農產品加工業，市級以上的農業產業化龍頭企業發展到206家，其中省級37家，國家級1家。全年實現農產品加工總產值220億元，農業招商引資32.75億元。以農業深加工為主的安徽八公山豆制品有限公司和淮南白藍企業集團為代表的民營企業，更是把傳統產業發展壯大，讓傳統品牌更加熠熠生輝。

讓傳統品牌更靚麗

 在八公山豆制品有限公司，董事長顧永忠向記者介紹，八公山是一個有著兩千多年傳統的豆腐加工的發源地，是正宗的中國國粹。企業自創建以來，以“保護文化遺產、傳承豆腐技藝、弘揚豆腐文化”為理念，立足地區和傳統產業優勢，圍繞豆制品加工和豆腐文化尋根、休閑、體驗、鑒賞的脈絡，做大企業，做強品牌，進一步做長豆制品的產業鏈。

 作為全國豆制品50強，國家地理標志保護產品，以及國家非遺傳承單位。企業自身在始終堅持傳統工藝制作的基礎上，利用現代化的先進設備進行生產，現已生產出百余種產品推向市場。其主導產品“八公山泉”、“瑪瑙泉”品牌豆腐和系列特色產品已遠銷京、津、滬、蘇、浙、贛、魯、豫等省市和地區，產品一直都是供不應求。

去年，該公司生產總值達到6000萬元，實現利稅100多萬元。

 “僅就政府對企業的關心支持而言，無論是市委、市政府的領導，還是部門的農委、經信委、旅游局對企業扶持力度，都是我們以前屬于六安時沒有感受的”！這是顧董事長如是向記者所說的一句話。

現在“關系順了，環境好了。加上市、縣領導們的重視和關心支持，企業發展也就有了新目標。”

 顧永忠董事長向記者坦言，新目標就是繼續圍繞豆制品生產加工、旅游、休閑、體驗為一體，進一步做大做強。目前，公司正在重新選址投資建設一個新廠，讓豆制品主業擴大再生產，原廠址利用“瑪瑙泉”品牌和已有豆腐文化，進一步挖掘更深、更具內涵的豆腐文化品牌，精心打造出淮南市最具特色的中國豆腐文化產業園。

讓一碗牛肉湯喝遍全世界

 如果說淮南八公山豆腐是非遺產業，那么淮南市的牛肉湯也是一個了不起的傳統產業。可能喝過淮牛肉湯的人都會有一種相同感受，“喝過一碗，讓你回味無窮。”

 在淮南市毛集試驗區經濟開發區的淮南市白藍企業集團有限公司。記者了解到，作為生產淮南牛肉湯和速凍蔬菜為主的白藍企業集團是一家擁有固定資產2.11億元的民營企業。去年，該公司銷售收入就達1.3億元，利稅300余萬元，出口創匯700萬美元。

 白藍集團的前身是淮南市飼料公司，1996年在企業舉步維艱之時，徹底改制成為白藍集團，企業的破繭重生，現已逐步發展壯大。并成為“安徽省級農業產業化龍頭企業”、“安徽省蔬菜產業化十強企業”、“安徽省民營科技企業”。

 近年來，白藍集團在加工生產傳統淮南牛肉湯方便食品的同時，積極開發生產了白藍泡菜、白藍面園、白藍彩色營養系列面制品，以及蔬菜汁豆腐乳、速凍炸山芋、速凍荷蘭豆等各種速凍蔬菜和食品。產品銷往全國除新疆以外的各個省和自治區、直轄市。其中，速凍蔬菜系列已遠銷日、韓、美、法、以色列等20多個國家和地區，僅去年，出口速凍蔬菜類產品就有260集裝箱。

 隨著該企業的技術研發的不斷創新，白藍集團在農產品品種改良、種植、精深加工研究，以及質量安全管理上都達到了一個更高層次。以銀聯電子商務為例，自該公司商務平臺運行以來公司產品銷售量同比上升了23%，網銷總額突了1000萬元大關。

 “淮南牛肉湯”方便食品真是方便了顧客，贏得了市場。2014年，該公司生產的“淮南牛肉湯”方便食品首發迪拜，并深受廣大消費者喜愛，銷量逐月遞增。目前，由該公司控股的餐飲旗艦店和國際貿易公司也進入正式運營階段。至此，“淮南牛肉湯方便食品”已為全面走向世界邁出了堅實的一步。

 對于企業未來的發展，董事長余明清說：“下一步針對牛肉湯這一個產品，白藍集團準備再建一個大型的生產加工廠，并整合遍及全國范圍內的5萬家牛肉湯店，從配方到配料，一律規范化進行統一生產，統一供貨，統一配方，統一標準，統一管理。”從而真正把“淮南牛肉湯”做成唱響全國，聲譽世界品牌產品。