3月9日，由杭州市政協委員工作委員會主任吳持瑛帶隊的各界別小組聯絡員，以及杭州市市場監管局副局長古濤、食品生產監管處處長李建雄等領導一行30多人組成的視察團，在濱江區市場監管局局長沈璞的陪同下蒞臨祖名公司，視(shi)(shi)察(cha)(cha)杭(hang)州(zhou)市(shi)食品(pin)安全工(gong)作所取得的成績。本次(ci)活(huo)動是一次(ci)市(shi)政協各界別小組聯絡員了(le)解(jie)全市(shi)經(jing)濟社會發展情況、視(shi)(shi)察(cha)(cha)調(diao)研，收(shou)集信息用以建(jian)言(yan)獻策，助力杭(hang)州(zhou)市(shi)經(jing)濟發展的重要活(huo)動。視(shi)(shi)察(cha)(cha)團重點參觀考察(cha)(cha)了(le)祖名豆制(zhi)品(pin)透明(ming)加(jia)工(gong)廠和祖名豆文化(hua)館。祖名公司(si)董事長蔡祖明(ming)、常務副總(zong)李國平、副總(zong)經(jing)理蔡水埼全程陪同視(shi)(shi)察(cha)(cha)團的視(shi)(shi)察(cha)(cha)活(huo)動。
參(can)觀(guan)(guan)過(guo)(guo)程中(zhong)，透(tou)過(guo)(guo)參(can)觀(guan)(guan)走廊的(de)透(tou)明(ming)玻璃，潔凈的(de)生(sheng)產(chan)(chan)場地和(he)各種自動(dong)化生(sheng)產(chan)(chan)設(she)(she)備呈(cheng)現(xian)在所有視(shi)察(cha)團成員的(de)眼前。董事長(chang)蔡(cai)祖明(ming)向視(shi)察(cha)團一一介紹各種類別(bie)豆(dou)制品的(de)生(sheng)產(chan)(chan)工藝和(he)特(te)點，并詳細介紹祖名如(ru)何轉變觀(guan)(guan)念和(he)開放思(si)想，通過(guo)(guo)技術(shu)創新引進(jin)(jin)先(xian)進(jin)(jin)生(sheng)產(chan)(chan)設(she)(she)備，以及通過(guo)(guo)現(xian)代化的(de)改進(jin)(jin)，降低人力成本和(he)提高生(sheng)產(chan)(chan)效率。同時，利用(yong)先(xian)進(jin)(jin)的(de)現(xian)代化設(she)(she)備加上(shang)先(xian)進(jin)(jin)的(de)現(xian)場管理(li)機制，確保(bao)食品安全(quan)工作落在實處，保(bao)證每一個產(chan)(chan)品的(de)安全(quan)。
在考察(cha)臭(chou)(chou)豆腐(fu)生產(chan)車間時，現代化的(de)全(quan)自動生產(chan)線吸引(yin)了(le)視察(cha)團的(de)駐足，他們對(dui)(dui)自動點漿、自動成型、自動切(qie)塊的(de)全(quan)自動化臭(chou)(chou)豆腐(fu)胚生產(chan)設備(bei)產(chan)生了(le)濃(nong)厚(hou)的(de)興趣。針對(dui)(dui)以(yi)往民(min)間對(dui)(dui)臭(chou)(chou)豆腐(fu)生產(chan)過程的(de)各種誤(wu)傳(chuan)，蔡(cai)祖明董事長特別(bie)介紹(shao)了(le)祖名臭(chou)(chou)豆腐(fu)的(de)制胚和發(fa)酵工藝，向(xiang)視察(cha)團澄清，祖名臭(chou)(chou)豆腐(fu)發(fa)酵所使用(yong)的(de)是(shi)純(chun)植物臭(chou)(chou)鹵(lu)發(fa)酵工藝，嚴(yan)格按照(zhao)技術(shu)標準培養鹵(lu)液，并保(bao)證發(fa)酵時間，確保(bao)制成成品(pin)出(chu)廠上市的(de)產(chan)品(pin)均為合格產(chan)品(pin)，消費者絕(jue)對(dui)(dui)可(ke)以(yi)放心食用(yong)。
在祖(zu)名(ming)(ming)豆文化館，祖(zu)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)司歌——《天下健康》歌詞中(zhong)字(zi)(zi)字(zi)(zi)透出對生(sheng)產(chan)和(he)(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)嚴格要(yao)求(qiu)，“認真仔細(xi)每(mei)一(yi)關，規范操作每(mei)一(yi)崗，責任(ren)(ren)重(zhong)大時時刻(ke)刻(ke)記心上；工作不(bu)(bu)能有半點(dian)馬虎，品(pin)質(zhi)不(bu)(bu)敢有半點(dian)瑕疵(ci)，質(zhi)量(liang)第(di)一(yi)辛勤(qin)耕耘最高(gao)(gao)尚”，獲得(de)了(le)視(shi)察團(tuan)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)度認可和(he)(he)贊許。蔡(cai)祖(zu)明董事長向視(shi)察團(tuan)介紹，祖(zu)名(ming)(ming)之(zhi)所以能夠從20多年前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個小工廠發(fa)(fa)展(zhan)成為(wei)目(mu)前(qian)年銷售額(e)達到10億(yi)元的(de)(de)(de)(de)(de)行業(ye)領軍企業(ye)，就(jiu)是(shi)因為(wei)祖(zu)名(ming)(ming)始終不(bu)(bu)忘把食(shi)品(pin)安(an)全(quan)視(shi)為(wei)企業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)命，永遠放在第(di)一(yi)位(wei)，才以此獲得(de)了(le)廣大消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)信任(ren)(ren)，實現(xian)了(le)可持續(xu)發(fa)(fa)展(zhan)。蔡(cai)董還(huan)特(te)別強調，“誠信、負(fu)責”是(shi)祖(zu)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)企業(ye)精神，“質(zhi)量(liang)第(di)一(yi)”是(shi)祖(zu)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)企業(ye)使命，祖(zu)名(ming)(ming)很早就(jiu)對外(wai)鄭重(zhong)承(cheng)諾：堅持做綠色(se)食(shi)品(pin)，所有產(chan)品(pin)不(bu)(bu)添加(jia)防(fang)腐劑，絕不(bu)(bu)使用對人體(ti)有害的(de)(de)(de)(de)(de)添加(jia)劑。祖(zu)名(ming)(ming)公司已經(jing)為(wei)未來的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)提出了(le)愿景(jing)：專注于大豆食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)發(fa)(fa)、生(sheng)產(chan)加(jia)工和(he)(he)銷售，立志(zhi)于為(wei)消(xiao)費者(zhe)提供(gong)健康、安(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)大豆系列(lie)食(shi)品(pin)，力爭將祖(zu)名(ming)(ming)公司打(da)造成為(wei)全(quan)國(guo)最具競爭力的(de)(de)(de)(de)(de)豆類食(shi)品(pin)企業(ye)，為(wei)建設美麗杭(hang)州盡到自己的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)份責任(ren)(ren)。
