2015年12月9日，第三屆祖名豆制品文化節暨互聯網+豆制品高峰論壇在濱江白馬湖舉行。本次文化節由杭州市農辦、杭州市濱江區人民政府主辦，祖名豆制品股份有限公司承辦，由浙江經視（新聞深呼吸）欄目評論員舒中勝主持。
現場第一個環節由中國食品工業協會豆制品專業委員會副會長兼秘書長吳月芳；中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長、中國營養學會秘書長翟鳳英博士生導師；中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長、中國農學會農產品貯藏加工分會副主任委員、秘書長郭順堂教授；江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室副主任丁重陽教授；這些專家學者們圍繞豆制品的營養及養生功能現場進行詳細的數據分析、對比、舉例讓我們有了更具象而深入的認識。原來如此樸實親民的大豆蘊含了無限的能量，是華夏土地留給我們每個中華兒女的巨大的財富。
現場第二個環節由一波年輕人主導，他們是從事互聯網行業多年的資深人士，有清華大學清華萬博資深副總裁、清華電商總裁班客座講師、前淘寶萬堂書院院長萬堂老師；有贊（微信商城）高級運營專家、食品類目負責人楊雷以及祖名公司電商總監等。他們帶來了許多的優質食品如何在消費市場脫穎而出，成功營銷，成功推廣的許多案例，從傳統電商渠道到新媒體、微電商渠道，逐一作了精彩的分享，引人思考耐人尋味，讓現場所有人對如何傳播豆文化，推廣豆制品有了很多新的想法和創意。緊隨其后的是一場別開生面的互動討論，這些營養專家和互聯網大咖圍坐一起，主持人拋出很多有意思的話題，讓大家腦洞大開，進行激勵討論。比如年輕人喜歡的豆腐還能長什么樣，以后的豆腐也許不在菜場了，以后的也許會有以豆為主題的素食餐飲，興許比日本料理還精致，豆腐還能突破現在的固有觀念，變成一個潮牌……整場豆文化節論壇，既沉穩又年輕，這與承辦單位祖名公司近年的變化也十分相近。目前，豆文化節由祖名承辦到今年已經是第三屆了，祖名公司本身也是豆文化傳承一個優秀的案例，從董事長蔡祖明把自家百年的豆腐作坊生意，發展到現在全國豆制品行業先鋒企業，并且一直致力于發揚和推廣豆制品文化，到現在年輕一代接班人蔡水埼先生從祖名從電商的角度嘗試更多元，更符合當代年輕人的發展方式。時代在發展，而傳統的優秀大豆飲食文化，適合中國大眾的平民養生文化卻需要更多有社會責任感的人一共推動，發揚光大。
大豆文化作為中國飲食文化一個重要的組成部分，距今已有幾千年歷史，而大豆制品千變萬化，可做的美味佳肴也是品種豐富，是老百姓日常餐桌的必備佳肴之一，其中更是不乏大家耳熟能詳的名菜，像麻婆豆腐、西施豆腐、文思豆腐、大燙干絲等等，人們一想到就會垂涎三尺。回顧我國豆制品行業的發展，產業發展迅速，消費趨熱、產量增長，產品種類日益豐富，生產工藝也不斷提高。人們常說：“寧可一日無肉，不可一日無豆” ，可見大豆是多么地養人。在如今這個信息爆炸，生活節奏快速的時代，現代人對傳統文化正在逐漸缺失甚至有些斷層，對豆文化的理解也非常片面和淺薄，而本次豆文化節，通過與各個領域的行業專家，結合互聯網的思路一同探討創新，從而推動人們對豆文化的新認知，為豆文化注入新生力量，倡導人們綠色健康的消費觀和養生觀。
