3月22日是世界水日，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會在廣州舉行2016年年會，《中國公眾健康飲水藍皮書》（簡稱“藍皮書”）也于同天正式發布。包括中國民族衛生協會健康飲水專業委員會、恒大農牧集團、凱迪網絡在內的主協辦機構的相關領導出席了發布會。
該藍皮書項目由吉林省長白山保護開發區管理委員會、吉林省白山市人民政府等機構主辦，恒大農牧集團協辦，南方報業傳媒集團、凱迪數據研究中心承辦，并獲得上百家主流媒體的支持。本次調查覆蓋全國31個省市自治區，共回收有效問卷10萬余份，通過專家審定完成，具有權威性、科普性、公益性及重要的參考價值。
藍皮書揭示公眾飲水認知真相
報告揭示出當前中國公眾在飲水認知方面的幾大真相，對于引導公眾如何健康飲水具有重要的參考意義。
認知真相之一是，天然礦泉水成為公眾日常飲水的首選。被調查者中有近半數（46%）選擇天然礦泉水，而且這類群體對自身飲水習慣的健康評價指數也最高。這一結果顯示，中國公眾對健康飲水認知度較之5年前有大幅度提升。在2011年出具的相關調查報告中，絕大多數人選擇純凈水等作為日常飲水，而忽視了天然礦泉水。
認知真相之二是，中國公眾存在飲水焦慮，超過八成的中國公眾認為污水排放及水源地水質是影響飲用水水質的主要誘因。因此在飲用水選擇上，更加看重“水質”與“水源地”，如世界黃金水源地長白山這樣的優質天然礦泉水水源地獲得了最為廣泛的認可。
認知真相之三是，價格是影響實際購買行為的重要因素之一。調查指出，44.5%的被調查者認為一瓶天然礦泉水定價應在3元（一瓶約500ml）。目前市面上大部分礦泉水價格仍高于公眾普遍心理預期。不過我們看到，以恒大冰泉為代表的天然礦泉水品牌已率先實施了平價舉措，這一趨勢也在加速天然礦泉水成為中國市場消費主流。
認知真相之四是，38%的被調查者選擇用天然礦泉水泡茶，可見公眾對什么樣的水是好品質的水已有一定了解。特別是華南地區的公眾對于天然礦泉水的認知及消費的普及度都已走在前列。他們對自身飲水習慣健康的認可度最高，不僅使用天然礦泉水泡茶，還常常用來煮飯、煲湯。
5年飲水觀巨變背后的原因
對比2011年的調查報告可以發現，這5年來中國公眾的飲水觀念發生了巨大的變化。對健康飲水的認知、習慣與預期都有了非常明顯的提升，天然礦泉水這一曾經并不算市場主流的飲用水品類受到了中國公眾的普遍認可。
對此，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主任金日光教授在發布會上表示，近幾年，通過相關政策法規的出臺及有責任感的水企的大力宣傳推廣，國民健康飲水理念得到了有力提升，優質的天然礦泉水作為日常飲用水已逐漸成為社會普遍共識。
行業亟需建立健康飲水標準
調查結果也顯示，盡管中國公眾飲水觀念已有大幅提升，但大部分人對天然礦泉水為什么是好水、好在哪里仍不是十分了解，還有待進一步的知識普及與市場引導。
在今年的兩會上，“水生態”、“水安全”被寫進了2016年政府工作報告，也是代表委員的關注熱點之一。飲用水安全問題獲代表熱議，提出應制定飲用水安全法、加強優質水源地保護等舉措。
作為協辦單位之一的恒大農牧集團旗下的恒大冰泉，自2013年面世至今，一直積極傳播、普及國民飲水健康理念，長白山黃金水源地在其不遺余力地推廣下，已受到公眾普遍認可。恒大冰泉在行業首創的“一瓶一碼”質量保障體系也成為行業升級的標志性事件。相關負責人表示，藍皮書報告顯示出公眾及行業對于健康飲水的標準仍不十分明確，亟需建立規范的健康飲水指南，恒大冰泉將致力于推動這一權威標準的建立。
