以健康為基，借創新助力：伊利或將改變健康食品行業格局

 12月15日，伊利集團召開了2017年客戶大會。在16日的大會現場，伊利推出重磅新品--植選豆乳。這款飲品新秀，以酷炫姿態引爆全場。植選豆乳的推出，或將改變健康飲品的產業格局。

 調研數據統計，當前有超過50%的消費者渴望更健康和營養的食品。大家對健康營養又有新的認識，即由強營養到均衡營養的轉變。豆奶是公眾廣泛認知的“健康”飲品，其中有易于吸收的植物蛋白等天然營養成分。植選豆乳的推出，標志著伊利由牛乳為基礎的產品系列中增添了以大豆為基礎的新產品系列。同時完善了乳蛋白與植物蛋白兩大營養鏈條，進一步滿足了不同人群的口味需求與營養需求。

洞察市場需求 以健康為核不斷出新

作為中國乳業的龍頭企業，伊利深刻地認識到，人們對美好生活的需求，讓消費升級成為近年來市場最顯著的特征：一是消費品質的升級，發生了從“吃飽”到“吃好”的追求；二是消費形態的升級，從產品消費擴展到服務性消費；三是消費方式的升級，從“線下買”上升為“線上買”;四是消費行為的升級，個性化、多元化的消費需求越來越高。

 為了迎合消費升級帶來的變化，伊利以創新驅動，不斷推出高品質健康新品。據尼爾森零研數據顯示，2016年，伊利在整體乳品市場的零售額份額位居市場第一。新產品銷售收入占比達到22.7%,“金典”、“安慕希”、“暢輕”、“金領冠”、“巧樂茲”、“甄稀”等重點產品的收入占比達49%.

 這些產品的推出，在深刻洞察市場的基礎上，又有一個永遠不變的核心，那就是健康。比如伊利的嬰幼兒配方奶粉，早在15年前，伊利就開展了對中國母乳的研究，建立了母乳數據庫，通過長期的數據積累和分析，研發出最貼近中國母乳成分的嬰幼兒配方奶粉，成為“中國媽媽的放心之選”.伊利的舒化奶則解決了80%以上的亞洲人存在的乳糖不耐問題，讓他們也能輕松享受牛奶的營養與健康……伊利每一次新產品的推出，都在市場上引起強烈的反響，其根源來自于對市場需求的把握，同時也來自于對健康品質的不斷追求。

 伊利此次推出的植選豆乳，嚴選黑土帶大豆黃金產區的原料，搭配黑芝麻、黑豆雙黑營養，蛋白質含量更是高達3.6g/100ml.植選豆乳以其豐富的營養內涵，將成為健康飲品市場的新寵，受到消費者的喜愛。

以創新驅動 將健康貫穿全產業鏈

伊利在發展中，始終將品質視為企業生命，在全產業鏈打造出一個安全健康的無縫流程。

 在上游，奶源基地從奶牛降生就為它們建立養殖檔案，伊利還通過向牧場導入SOP管理系統，為奶牛提供全面照顧，“養健康牛，產健康奶”.通過加強奶源建設，保障了原奶品質。

 在中游，伊利的原奶運輸過程實現全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測，使原奶的“行走路徑”有跡可循。不但如此，通過覆蓋全國的ERP網絡系統等，伊利還建立完善的產品追溯程序。圍繞產品品質所打造的智能工廠，其強大的信息化系統能夠敏銳地捕捉生產制造環節的食品安全風險，使食品安全鏈條變得可視化、可數據化。

 在下游，伊利依托500萬銷售終端、11億級消費者大數據，搭建了覆蓋420多個數據源的大數據雷達平臺洞察消費者。通過大數據分析，伊利把握不同消費者的營養健康需求，從而指導新產品的研發，植選豆乳就是生動一例。

 除此而外，伊利利用“互聯網+”思維，打通線上和線下平臺資源，打造“母嬰生態圈”.在這個“母嬰生態圈”,媽媽們可以打熱線電話咨詢育兒知識，可以請在線醫生答疑解惑。還有各種線下講座、早教沙龍以及垂直育兒網站，為關心育兒問題的寶媽們提供相互交流的平臺，分享育兒知識，分享育兒經驗……伊利通過“母嬰生態圈”積累和分析母嬰人群的大數據信息，判斷他們主要的營養需求，從而打造出一個“最懂中國媽媽”的母嬰服務系統，為她們提供個性化的健康營養服務。

 正是基于對健康的極致追求，讓伊利在全產業鏈的每一個環節都融入健康因子，在消費服務領域打造“健康”服務，也使得伊利在消費市場獨領風騷。據凱度消費者指數（Kantar Worldpanel）發布的《2017全球品牌足跡報告》顯示，2016年購買過伊利產品的消費者達11.4億人次，是中國唯一一家消費者購買人次超過11億的品牌。

 作為健康食品行業的龍頭，伊利對健康的關注可謂一以貫之。在伊利董事長兼總裁潘剛看來，健康不僅是一種生存狀態，也是人類最基本的需求之一。基于此，潘剛進一步提出“讓世界共享健康”的夢想，在他的推動下，伊利堅守“伊利即品質”的企業信條，以健康為基，借創新助力，致力于“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”.這一次植選豆乳的推出，為伊利健康夢的實現提供了新的助力。