成都希望食品有限公司成為國家標準起草的協辦單位,為《蒸煮腸》和《中式香腸》兩項國家標準起草工作組會議和《培根》國家標準召開會議。
據悉,出席本次大會的有中國商業聯合會副會長張麗君、中國商業聯合會副處長劉振宇、中國肉類協會秘書長梁淑珍、中國畜牧業協會白羽鴨工作委員會副主席秘書長王生雨等8位行業及政府領導高級官員和包含新希望六和股份有限公司、雙匯、雨潤、金鑼、荷美爾等22家行業企業在內的26名與會代表,一起商討、協調行業的有關標準。
會上首先由中國商業聯合會張麗君副會長進行會議開場致辭,然后由中國商業聯合會副處長、全國肉禽蛋制品標準化技術委員會副秘書長劉振宇對《培根》國家標準審定會后收到的意見反饋和專項座談會后對標準文本內容修改后的情況進行介紹。
“國家行業標準的制定既取決于國內市場的認可度,也取決于加工工藝的成熟性和檢測手段的靈活性,標準的制定還要有一個行業的導向性和趨勢性。” 新希望六和股份有限公司首席科學家曹宏在會議上提到,培根作為一種舶來品,不能完全借鑒歐美的技術標準,要走創新之路,做出讓廣大消費者認可的產品。
接著,與會的代表對《培根》國家標準最終(報批稿)進行討論,并由會議起草組對《蒸煮腸》和《中式香腸》兩項國家標準(工作組討論稿)再進行進一步討論。
整個會議歷時6個小時,本次國家行業標準制定的初衷,除了嘗試與國際接軌外,還要響應國家“產品質量提升計劃”,為廣大消費者提供安全、放心的產品,無論是火腿腸還是培根,國家行業標準的細化和細節完善也有利于行業健康有序的發展。
在本次會議最后,全體與會成員表示,愿意積極配合工作組調研要求,及時、準確地提供相關指標數據,并搜集國內外標準法規,協助討論組盡快完成標準初稿的數據匯總和撰寫工作。