“全球乳業三趨勢”唱響乳協年會最強音

“要充分利用‘一帶一路’的歷史機遇，加速中國乳企的全球化布局，把握好消費升級趨勢和市場機遇，推動智能制造實現轉型升級。”8月26日，伊利集團董事長潘剛在中國乳制品工業協會第二十三次年會（以下簡稱“乳協年會”）上，號召全球乳業同仁把握新機遇，開創發展新局面。同時，潘剛對全球乳業可持續發展做出了三個重要趨勢判斷： 全球乳業“一體化”不斷加速、全球乳業消費呈現“多極化”、全球乳業的“智能化”趨勢顯著，并且為中國乳企的健康發展提出了具有前瞻性的建議，贏得與會嘉賓高度認可。現場嘉賓普遍認為，潘剛為全球乳業和世界乳企健康發展，提出了新路徑、貢獻了新智慧，具有重要意義。

順應“一體化”趨勢：中國乳企要布局“一帶一路”

 當前，全球乳業深入融合加劇。潘剛認為，全球乳業“一體化”在廣度和深度兩個維度同步加速，整合資源“抱團取暖”、形成規模效應已成優先選項。為此，潘剛建議，“中國乳企應該積極參與到乳業全球化合作的進程中來，借‘一帶一路’的東風乘勢而上，加快自身國際化的步伐，積極構建全球資源體系、創新體系和市場體系，提高自身整合調動全球資源的能力和水平。”

 伊利率先布局“一帶一路”，通過持續深化“全球織網”，搭建了全球資源體系、全球創新體系和全球市場體系三位一體的骨干大網。通過在大洋洲建立了全球最大的一體化乳業基地，在歐洲設立了伊利歐洲研發中心，在美洲主導實施了“中美食品智慧谷”等，伊利給中國乳企融入世界乳業提供了樣本借鑒。

 消費升級是當前全球乳業發展面臨的新情況。潘剛針對該現象進一步指出，“當前全球乳品消費格局中，在空間和品類上均呈現‘多極化’的發展態勢。對中國乳企來說，更要持續提升產品品質、提高創新能力，致力于滿足市場上不同層次、不同特點的消費需求，才能抓住機遇，實現自身發展。”

 伊利在這方面走在行業前列。伊利始終堅持“伊利即品質”的企業信條，聚焦全球最優品質，創新驅動，持續推出個性化的、高科技含量乳制品。安慕希就是典型代表，針對消費者對常溫酸奶的喜好，伊利依托歐洲研發中心，推出了安慕希，贏得了消費者高度信賴，截止2016年底，銷售額同比去年增長106.7%，市場遙遙領先。

引領“智能化”潮流：推動世界乳業轉型升級

 潘剛認為，當前，大數據、云計算、物聯網等信息化、智能化技術逐漸應用于乳制品企業的生產實踐之中，全面提升了畜牧養殖、生產制造、終端配送等多個環節的運營效率和管控水平。對全球乳業來說，“智能化”革命具有劃時代的深遠意義。對于中國乳企而言，“智能化”革命恰恰是一個 “彎道超車”的好機會。

 近年來，伊利大力發展“智慧乳業”，實現乳業產業鏈的智能化。上游，伊利構建了奶源物聯網追溯體系，實現了牧場原奶生產、儲運過程的100%遠程實時監控；中游，圍繞產品品質積極建立智能工廠，組建自動化生產線，使用碼垛機器人，提升智能化水平；下游，搭建了覆蓋250多個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平臺，洞察消費者需求。

 資深乳業專家陳瑜表示，潘剛對全球乳業發展趨勢的洞見，為世界乳業貢獻了新智慧，為中國乳企提供了新思維。這些都有利于進一步提高中國乳業的國際話語權。