國字號鮑魚協會成立 共謀鮑魚產業可持續發展

由國家貝類產業技術體系、中國水產流通與加工協會、廈門大學主辦的第七屆全國鮑魚產業發展研討會暨中國水產流通與加工協會鮑魚分會成立大會在福州舉行，國際鮑魚協會主席、國內外科學家、企業代表、營銷專家等匯聚一堂，共謀鮑魚產業可持續發展。獐子島集團股份有限公司董事長吳厚剛被任命為鮑魚分會執行會長。

 據FAO統計，2015年全球鮑魚養殖總產量約14.87萬噸，中國的養殖產量占比超過90%，以絕對優勢引領世界鮑魚產業。同時，中國鮑魚產業也面臨無序競爭、產品結構單一、品牌雜亂等問題。獐子島集團等鮑魚行業骨干企業積極組織參與，希望建立一個屬于鮑魚人的組織，共同促進我國鮑魚產業綠色、可持續發展。

 中國水產流通與加工協會會長崔和在講話中指出，鮑魚分會的成立旨在加強鮑魚產業內外交流合作，整合優化資源，推動市場規范發展和產品加工創新，促進產學研緊密結合，強化行業自律，提升產品質量，創建產品品牌，推進我國鮑魚產業有序良性發展。

 中國水產流通與加工協會鮑魚分會由國內從事鮑魚養殖生產、加工、流通、科研、餐飲等行業及相關行業單位組成，分會首屆會長由國家貝類產業技術體系首席科學家、中國科學院海洋研究所研究員張國范擔任。

 張國范會長在發言中介紹了分會未來規劃，鮑魚分會將重點加強與鮑魚產業的聯系，制定鮑魚全產業鏈的制度和標準，規范行業發展，與第三方機構合作，做好鮑魚產業認證。鮑魚分會將作為中國鮑魚產業的發言人，不定期地開展產品展覽和推介會，努力打開消費端市場。

 目前，中國鮑魚產業年產量超過10萬噸、產值超過200億，而如何轉型發展以更好適應市場端需求，從而使其更健康、更綠色地發展，是擺在每一位鮑魚人面前的問題。“為什么中國鮑品牌硬不起來？我覺得有三關一定要突破。”獐子島集團吳厚剛董事長在演講中所說的鮑魚產業有三關是指生物關、生態關和品牌關。

 獐子島集團是鮑魚產業化的先行者和實踐者，于1995年建立鮑魚育苗廠，拉開獐子島鮑魚產業探索的序幕。“獐子島鮑魚”于2003年獲得國家質檢總局原產地地理標志認定。

 目前，獐子島集團在大連、山東、福建、韓國等地建立了鮑魚基地，研發出干品、凍品、休閑、罐頭、功能產品等5大類加工品，元寶鮑、原味鮑魚、美味鮑魚、鮑魚撈飯等20余種產品上市銷售，鮑魚罐頭銷往東南亞市場，擺上了新加坡市民餐桌。關于獐子島鮑魚產業的規劃，吳厚剛董事長表示，獐子島集團將組建專業運營團隊，強化供應端、加工端、市場端、用戶端建設；以海洋生物技術為依托，建設中國海洋種業平臺；借助科學家、專家隊伍的力量，健全技術、產品標準；通過“技術+服務“模式，發揮研發、品牌優勢，帶動養殖業戶進入市場。

 吳厚剛董事長指出，鮑魚產業非常廣闊，有強大的科學界力量在推動鮑魚產業發展。他希望通過協會的建立，加強生態規劃、技術創新、標準化建設，深入挖掘、傳播和創新中國鮑魚文化，改變行業單打獨斗的現狀，借鑒海外品種先進做法，以區域品牌、龍頭企業品牌牽引，協同進入市場，實現全球合作與競爭。