乳業典范亮出完美成績單

以國內知名乳企飛鶴乳業為代表的食品企業獲得監管部門認可，被作為食品安全生產優秀案例推廣。國家食藥監總局，黑龍江省食藥監局以及齊齊哈爾市、甘南縣領導一行還特地前往飛鶴乳業龍江工廠進行實地調研，觀摩、演練了飛鶴精心打造的全產業鏈可追溯系統。

 今年4月，國務院辦公廳印發《2017年食品安全重點工作安排》，強調對食品安全問題采取“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”。在此之前，國務院總理李克強也曾作出批示，強調食品安全將是全面建成小康社會的重要標志。

 具體到中國乳業，一連串的監管組合拳也已接連打出。2017年初，《全國奶業發展規劃（2016-2020年）》出臺，強調要促進奶業持續健康發展，保障乳品質量安全。隨后，中央“一號文件”提出要推進農業供給側結構性改革，乳業是其中重要一環。再到近期，奶業振興“五大行動”的部署，奶業聯席會議制度的確立，都將促使我國奶業政策形成合力。習總書記要讓祖國的下一代喝上好奶粉的決心，以及來自各部委的政策扶持，讓國產嬰幼兒配方奶粉的發展趕上了大好的時機。

 原農業部副部長、中國奶業協會會長高鴻賓在飛鶴乳業近期的發布會上曾指出：“當前我國奶業檢測是歷史上、也是全世界最嚴格甚至是最苛刻的，沒有哪一個國家、哪一個歷史時期能做到這樣。”他透露，國家食藥監總局每年食品檢測資金中有四分之一都用于奶業檢測。監管成效顯著，市場迅速好轉，中國乳業脫胎換骨，在質量安全層面迎來了歷史上的最好時期。

 如今，中國奶業質量整體實現飛躍式提升，迎來了在質量安全層面最好的時期。來自《全國奶業發展規劃（2016-2020年）》的數據顯示，當前我國奶站基礎設施、衛生、檢測等條件得到顯著改善，乳品質量大幅提升。截至2016年，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續8年保持100%。生鮮乳中的乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分抽檢平均值全部高于《生乳》國家標準，并且高于美國標準。規模牧場指標達到發達國家水平。飛鶴的鮮奶品質在自控標準下：蛋白質含量不低于3.3%,菌落指數小于1萬,是嚴格的歐盟標準的1/10,體細胞是歐盟標準的1/2，純凈度領先于國際水平，不僅如此飛鶴還創造了55年的安全生產記錄，國家食藥監總局領導對飛鶴的鮮奶品質給予了高度認可。

 一方面是國內市場的持續利好，另一方面中國乳業品牌也迅速在國際占據了重要位置。飛鶴旗下星飛帆系列產品蟬聯兩屆素有“食品界諾貝爾獎”之稱的世界食品品質評鑒大會金獎，成為中國唯一一家榮獲該大獎的嬰幼兒奶粉品牌，實現了中國乳企在該獎項上零的突破。

飛鶴全程可追溯讓品質“透明”，讓安全“落地”在中國，沒有一個行業像食品行業這樣，如此迫切地需要企業建立追溯體系，而其中，乳業追溯體系的建設需求更是尤為緊迫。乳業專家陳渝也曾表示，乳品生產是食品安全最復雜的系統，健全乳業追溯可對于行業食品安全體系的完善和升級發揮重要作用。值得一提的是，早在2012年3月，飛鶴便極具前瞻性地正式上線了全產業鏈可追溯系統，成為我國首個上線可追溯系統的嬰幼兒奶粉企業；與此同時，飛鶴被列為黑龍江省數字化示范企業。2015年11月，飛鶴實現了乳品生產全過程的可視化，消費者可以在線看到飛鶴從牧草種植到奶牛喂養、原奶加工、奶粉生產的實時監控，切身感受“更適合中國寶寶體質的奶粉”誕生的每一步。

 國家食藥監總局副局長郭文奇表示：今天到飛鶴，看到了從源頭到生產基地全產業鏈的整個過程，很有收獲和啟發。近些年國產嬰幼兒奶粉行業信心逐步提升，到飛鶴考察之后信心更足了。對此，飛鶴乳業相關負責人表示：很高興與業內分享飛鶴乳業的全產業鏈可追溯體系與品質保障方面的經驗，為國產品牌提升市場，提振消費者信心方面做好榜樣，共同推動民族乳業的進步。

 食藥監領導檢查飛鶴乳業關于落實大型企業監管主體責任相關文件更適合中國寶寶體質 飛鶴交出“完美成績單”

 為了更好地守護中國寶寶的奶瓶，打造更適合中國寶寶體質的奶粉，飛鶴早在2001年便在源頭上加碼掌控奶粉的新鮮品質，在北緯47度世界黃金奶源帶上，創建了中國嬰幼兒奶粉行業內第一條完整的全產業鏈。以全產業鏈為依托，飛鶴形成了“農牧工”三位一體的產業集群效應，從牧場擠出來的鮮奶2小時內便可運至工廠加工成粉，打造出飛鶴獨有的“2小時生態圈”。這大大縮短了產品的制造周期，并使得鮮奶“濕法工藝”成為可能，確保了鮮奶中營養元素混合更為均衡，讓產品更安全、更新鮮、更營養。

 民族乳企憑借過人的“內功”修煉，使其凝聚了眾多消費者的信任。與此同時，他們還不斷深耕工藝與研發、緊貼消費者需求、引導正確的嬰幼兒喂養理念。55年來飛鶴一直致力于研究生產“更適合中國寶寶體質的奶粉”，符合現實的需求和歷史的需要。打造“更適合中國寶寶體質的奶粉”，其實正是中國乳企的核心競爭力，同時也是未來市場的主流趨勢。

 乳業是全民的乳業，中國政府和全體奶業人，以壯士斷腕的決心和極大的魄力對中國奶業進行了改造、整頓、提升，只為共享民族乳業美好的未來。食品行業是民族未來的“生命線”，它的一點一滴都影響著民族發展的軌跡，在不斷邁向全民健康消費的新時代，恪守匠心品質堅持食安優先，將是全體行業人畢生追求與信念。