國產奶粉這樣打入香港市場

從去香港“搶”洋奶粉，到國產奶粉赴港銷售，此種轉變引發關注，其背后是國產奶業自強不息的努力。自今年8月進入香港市場以來，君樂寶嬰幼兒奶粉的銷售量超出之前預期。

 2008年的三聚氰胺事件，給河北奶業以至整個中國奶業帶來很大沖擊。國產奶粉因此受到質疑，洋奶粉在國內市場的占有率從2008年之前的20%一度飆升至后來的75%。為重塑消費者對國產奶粉的信心，以河北君樂寶為代表的本土奶企采用更加嚴格的奶源標準，嚴格執行按藥品監管，不斷完善檢測體系，力求更高品質。目前，部分國產奶粉已成功打入香港市場。

奶源純凈度要求近乎苛刻，各項標準遠超歐盟

 走入剛剛投產兩個多月的君樂寶奶粉工廠，透過玻璃墻，可以看到奶粉生產的全過程以及正在進行奶粉化驗、檢測的技術人員。該工廠面向全社會開放，通過多屏監控錄像，參觀者還能看到上游牧場奶牛進食、擠奶的實時情況。

 據君樂寶乳業奶粉生產負責人黃亞芳介紹，目前嬰幼兒奶粉的奶源全部來自企業自建的現代化規模牧場，可實現從源頭上保證奶粉質量。

 回首當年，“奶牛下鄉，鮮奶進城”的發展模式讓河北快速躍居奶業大省行列，但其中存在的奶源難以控制的問題也埋下了三聚氰胺事件的隱患。君樂寶總裁魏立華認為，從哪里跌倒，就應該從哪里站起來。使用自建牧場奶源，可以減少原奶供應鏈條的中間環節，從而在源頭上杜絕摻雜造假。

 在君樂寶自建牧場中，所有奶牛均為進口，擠奶轉盤實現了全自動化。據黃亞芳介紹，牧場中的環境設施達到了很高的標準，技術團隊“像伺候月子一樣伺候著奶牛”。

 通常而言，美國和歐盟的檢測指標被認為是世界級標準。以鮮奶中的菌落數量為例，總數越低，表明鮮奶越純凈。美國的標準為每毫升小于等于50萬，歐盟標準為小于10萬，而君樂寶牧場則要求小于2萬。再如體細胞數量，總數越少表明牛體越健康，奶質越好。美國標準為小于75萬，歐盟為小于40萬，而君樂寶牧場則要求小于20萬。

藥品級監管，國家300多項檢測之外再加200多項

 三聚氰胺事件爆發后，河北省采取了一系列超常措施整頓奶業秩序。此后，全省對于乳品企業，尤其是嬰幼兒奶粉的監管日趨嚴格。

 2013年，國家出臺了“史上最嚴”的食品安全管理細則。其中提到，企業在生產嬰幼兒奶粉的過程中，可以參照藥品管理辦法執行。而此時，河北省對君樂寶的要求不是“參照”，而是必須“嚴格執行”。

 “我們把君樂寶奶粉送到了國家指定的兩個以上的檢驗機構進行檢驗，同時又專門聘請了一位微生物檢驗專家對企業的微生物檢測能力進行審查，確保達到藥品級監管標準。”河北省食藥監局食品生產監管處副處長劉江海說。

 在君樂寶內部，企業探索出了一套“4+1優質奶粉公式”：“4”即奶源、原輔料、配方和生產工藝，“1”即一整套獨特的檢測體系。生產工藝方面，君樂寶通過了歐盟BRC(食品安全全球標準)和IFS(國際食品標準)雙重認證。

 此外，君樂寶首創了“企業自檢、行業檢測、國家抽檢和國際權威第三方獨立檢測”的四重檢測體系，以確保奶粉的品質和安全。“這意味著君樂寶要在國家規定的300多項檢測之外，再自行增加200多項檢測。”黃亞芳說。

 2015年7月，君樂寶獲得BRC食品安全標準A+級認證，當時是全球奶粉行業的首例。A級與A+級有什么區別呢？BRC認證的A級是預約通知審核;而A+級是隨機審核，即審核員抵達工廠門口時才亮明身份，此后30分鐘內必須到達生產現場，對各項指標進行嚴苛檢查。

堅持直營銷售減少中間環節，定價遠低于洋奶粉

 2012年，魏立華去法國參加包裝展，很多同行一下飛機就開始大量搶購洋奶粉。由于購買量太大，迫使當地的銷售人員大喊：“不賣了！不賣了！”

 三聚氰胺事件后，由于消費者對國產奶粉信任的徹底崩潰，導致洋奶粉大舉“入侵”，并進而產生奶粉價格“畸高”的怪象。據調查，洋奶粉在其本國的價位基本在10至15歐元，折合人民幣120元上下，而在中國卻時常高至三四百元。

 為引導嬰幼兒奶粉價格的理性回歸，君樂寶奶粉自一開始就堅持以網絡和電話直營的方式銷售，減少大量的中間環節，以130元左右的“平民價”問世。此次入港銷售的君樂寶白金裝嬰幼兒奶粉，每罐售價208港幣，折合人民幣170元左右，仍遠遠低于洋奶粉的價格。

 “重建國產奶粉的信任，不僅要有良心的品質，也要有良心的價格。定價100多元，是分析了消費者的實際需求和承受能力后的合理決定。”魏立華說。2014年和2015年度，君樂寶嬰幼兒奶粉連續兩年在天貓“雙11”銷售活動中力壓洋奶粉，全國銷量第一。