第十一屆光明食品節今天在上海展覽中心隆重開幕

10月26日，2016中國國際食品博覽會暨第十一屆光明食品節今天在上海展覽中心隆重開幕。

 光明集團攜旗下西郊國際蔬菜集團、牛奶集團、海博投資、光明乳業、糖酒集團、良友集團、梅林股份、東海總公司、益民集團參展。澳大利亞瑪納森、英國維多麥、新西蘭新萊特、法國Diva、以色列特魯瓦、西班牙米蓋爾、意大利Salov、香港萬安等光明食品集團的海外企業產品集中亮相，展示數千款優質產品，全方位展示光明食品集團國際化視野和戰略成果，呈現光明食品集團全產業鏈形象。

 光明食品集團打造“殷實農場”的戰略目標提出以來，已在長江農場、東海農場、五四農場，在域外的上海農場、海豐社區等單位，根據各自特點和優勢，提出了打造“殷實農場”的具體措施，從環境優美、產業先進以及生活優越三方面開展殷實農場的籌劃工作。在食品節上將呈現“光明殷實農產展區”,展示光明殷實農場的建設成果 .

 光明集團方面告訴《消費日曝》，本屆光明食品節將理念創新、內容創新、形式創新融入于食品節豐富多彩的活動之中，在展示展銷傳統食品的同時，各企業也開展了豐富多彩的活動。

 此次光明食品節以“對話、引領、共生”為主題，打造食品產業引領者的國際級對話平臺。食博會集聚了來自全國各行業委員會、省市食協、食品龍頭企業、全國各地農墾龍頭企業，以及來自日本、保加利亞、澳大利亞、意大利、波蘭、韓國、新加坡等境內外500多家企業參展。參展的國際品牌達20%,參展品類包括乳制品、糧油加工品、肉制品、冷凍食品、糖果及休閑食品、調味品、咖啡茶飲料、保健食品等大類精品。

 此次光明食品節，食博會特設“食品+”展區。展區囊括了食品行業上下游企業及配套服務企業，如食品包裝、食品金融服務、食品渠道等。以中信銀行、上海銀行和平安銀行為代表的金融服務商在展會現場為食品企業提供產業金融等服務，開展多項沙龍活動，全方位解決食品全產業鏈的產融結合問題。同時，以東方CJ、東方航空、“盒馬鮮生”為代表的渠道平臺服務商均將首次亮相。東方CJ更是直接將購物平臺從線上搬到現場。這些新鮮元素的加入讓本屆食博會更具專業性。

 《消費日曝》了解在“戰略合作簽約發布會”上，東航食品、上海銀行、中信銀行、平安銀行、“盒馬鮮生”、頂新集團將分別與集團旗下西郊國際、五四公司、糖酒集團、海博物流、香港萬安合作簽約。在“2017中國食品產業發展趨勢發布會”上，將發布中國未來一年的食品產業趨勢，為引導產業貿易結合提供更多資訊。

 光明食品集團負責人表示，中國國際食品博覽會是推動中國食品產業轉型發展的盛會，也是促進國際食品行業交流合作的平臺。光明食品集團希望與國內外企業交流與合作，實現資源共享、優勢互補、合作共贏，共同尋求中國食品產業轉型升級的有效途徑，提升中國食品產業的國際競爭力和影響力。

 當前，光明食品集團正按照“五年再造一個光明”的發展目標，以“產業先進、環境優美、生活優越”的殷實農場建設帶動一二三產融合，力求走出一條具有光明特色的改革發展新路。努力將光明建設成為上海特大城市主副食品供應的底板，安全、優質、健康食品的標桿，世界有影響力的跨國食品產業集團。

本屆光明食品節很重要的一個環節是發布《2017中國食品產業發展趨勢報告》。

 在2015年首度合作發布《2016中國食品產業發展趨勢報告》的基礎上，荷蘭合作銀行與光明食品集團再次攜手合作，發揮前者在全球食品農業領域的專業知識和后者在中國市場的深入實踐，將國際視野與中國經驗緊密結合，對于中國食品行業新的變化要素進行了深入研究。雙方分析了全球及中國的宏觀經濟形勢，并對人民幣匯率做出預期；討論了食品行業中消費者需求的轉變，和如電子商務等新業務模式對食品企業的影響；分析了中國食品行業整合發展階段的現狀與特點、從業企業商業模式的變化；并預測了中國食品行業的發展前景、技術和產品的變革與創新。荷蘭合作銀行與光明食品集團在這些研究的基礎上進行整理、總結，在此報告中進行了詳細闡述。

 趨勢一、全球經濟增長緩慢且伴隨風險，人民幣匯率波動將給中國食品產業的戰略布局提出更高要求。

 展望2017年，全球范圍內經濟形勢和金融市場前景仍不確定。美國、歐洲經濟增長緩慢，政治風險不斷凸顯。中國經濟雖然增長平穩，但同樣面臨債務風險，同時，還可能受到來自美國、歐洲經濟和政治的負面影響。外部環境的不確定性進一步加大了國內消費對于經濟可持續增長的重要性，而人民幣匯率仍面臨波動，在農產品進口需求、原材料成本、境內外融資以及海外并購等諸多方面，將對中國食品及農業的未來發展產生不同程度的影響，需要企業從戰略上去把控風險，捕捉機會，積極應對。

趨勢二、經濟社會轉型期中，傳統食品農業行業及其銷售業態面臨巨大挑戰，競爭加劇。

 2016年上半年，有將近一半的包裝食品公司面臨著營業收入或凈利潤的下滑。零售渠道方面，全國50家主要零售商的營業收入同比下降3.1%,而全國消費品零售總額保持在10.7%左右。

 對消費者來說，經濟增長放緩、房價飆升等因素增加了他們對未來的不確定性，包括在工作、教育、健康和生活上的焦慮，而消費也變得日益謹慎，并盡量減少日常不必要的開支。隨著人們整體生活水平的提高，消費者生活開支的比重從日常所需的食物或日用必需品逐漸轉向體驗式的或者著重生活品質提高的非快消類產品或服務上。由此而快速成長的品類包括寵物食品，高端酸奶，娛樂，旅游，教育，健身及保健，空氣凈化以及水處理等。這背后恰好折射了不斷成熟的消費者和他們不斷變化的消費需求。因此，對國內食品農業行業及其銷售業態來說，傳統市場的增長空間受到限制，市場競爭日益加劇。