獐子島給您真正的黃金食材

上海外灘悅榕莊酒店彭總和主廚在G20峰會前夕前來獐子島尋找黃金食材，來迎接加拿大總理。

 在獐子島集團董事長吳厚剛的陪同下，彭敏聰總經理一行乘坐“兩岸幸福壹號”高速客船來到獐子島，觀看采捕，品嘗海洋牧場鮮活的蝦夷扇貝、海膽、海參、海螺等，“現撈現歹”的豐富海珍品讓常年與美食打交道的彭敏聰總經理和行政主廚康成贊不絕口，紛紛拿出手機拍照留念，與朋友分享。

 此外，彭敏聰總經理一行還考察了海洋牧場海域環境監測中心、貝類加工中心、金貝廣場，并參觀了海水淡化、污水處理、垃圾處理等，了解了獐子島原產地資源保護、生產加工、食品安全管控等情況。

 獐子島清新的空氣、干凈的環境、鮮美的海鮮、清澈的海水……讓彭敏聰總經理一行流連忘返。彭敏聰總經理忍不住下海，全身心感受獐子島，“無論是泰國的普吉島還是韓國的濟州島，和獐子島得天獨厚的自然環境無法比擬”。

 在獐子島，恰逢釣客在海洋牧場釣到一條50公斤重的黃條鰤，康成主廚“技癢”，進行現場宰殺，一展刀工。“我做過這么多年的五星級酒店總廚，去過很多食材的原產地，獐子島食材豐富，品質首屈一指”。

 這個初秋，獐子島集團與上海外灘悅榕莊聯合開展的鮮活海鮮美食節正在上演，從獐子島新鮮空運而來的鮑魚、珍蠔、蝦夷扇貝、深海龍蝦、紅蝦、蟹等海鮮，讓食客們每周五周六晚在上海外灘悅榕莊海怡西餐廳，享受來自海洋牧場的海鮮饕餮盛宴。

未來，獐子島集團與上海外灘悅榕莊酒店將在餐飲、酒店、旅游等方面開展深入合作。