2016全國(guo)健康(kang)飲(yin)水年會(hui)(hui)正(zheng)式在(zai)廣州舉(ju)行。本次(ci)會(hui)(hui)議同期發(fa)布了《中國(guo)公(gong)眾健康(kang)飲(yin)水藍皮(pi)書》，包(bao)括(kuo)中國(guo)民族(zu)衛生(sheng)協會(hui)(hui)健康(kang)飲(yin)水專業委(wei)員(yuan)會(hui)(hui)、恒大農牧(mu)集團(tuan)、凱迪網(wang)絡在(zai)內的主(zhu)協辦機構的相關(guan)領導出席了發(fa)布會(hui)(hui)。
該藍皮書項目由吉林省長白山保護開發區管理委員會、吉林省白山市人民政府等機構主辦，恒大農牧集(ji)團(tuan)協辦(ban)(ban)，南方報業傳媒(mei)集(ji)團(tuan)、凱迪數據研(yan)究中心承辦(ban)(ban)，并獲(huo)得(de)上百家主(zhu)流媒(mei)體的支持。本次調查覆(fu)蓋全(quan)國31個省市自治區，共回收有(you)效問卷(juan)10萬余份，通過專家審定完成(cheng)，具有(you)權(quan)威性、科普性、公益(yi)性及重要的參考(kao)價值。
報告揭示出當前中(zhong)國公(gong)眾在飲(yin)水認知方(fang)面的(de)幾(ji)大真(zhen)相(xiang)，對于引(yin)導公(gong)眾如何健康飲(yin)水具有(you)重要(yao)的(de)參考(kao)意義。
認(ren)知(zhi)真相之一是，天然礦(kuang)泉水成為公(gong)眾日(ri)常飲(yin)(yin)(yin)水的(de)首選。被調查(cha)者中有近半數（46%）選擇天然礦(kuang)泉水，而且這類群體對自身飲(yin)(yin)(yin)水習慣的(de)健康(kang)評(ping)價指數也最(zui)高。這一結(jie)果(guo)顯(xian)示，中國公(gong)眾對健康(kang)飲(yin)(yin)(yin)水認(ren)知(zhi)度較之5年前有大幅度提升。在(zai)2011年出具的(de)相關調查(cha)報告中，絕大多數人(ren)選擇純凈水等作為日(ri)常飲(yin)(yin)(yin)水，而忽視了(le)天然礦(kuang)泉水。
認知(zhi)真相(xiang)之二是，中(zhong)國公(gong)眾存在飲水焦(jiao)慮，超過八成(cheng)的(de)中(zhong)國公(gong)眾認為污水排放及(ji)水源(yuan)地水質是影響飲用水水質的(de)主要誘因(yin)。因(yin)此在飲用水選擇上(shang)，更加看(kan)重“水質”與“水源(yuan)地”，如世界黃金水源(yuan)地長白山這樣的(de)優質天然礦泉(quan)水水源(yuan)地獲(huo)得了最為廣泛的(de)認可。
認知真相之三是(shi)，價(jia)(jia)格是(shi)影響(xiang)實際(ji)購買行為的重要因素之一(yi)。調(diao)查指出，44.5%的被調(diao)查者認為一(yi)瓶(ping)(ping)天然(ran)礦(kuang)泉水定價(jia)(jia)應在3元（一(yi)瓶(ping)(ping)約500ml）。目前市(shi)面上大部分礦(kuang)泉水價(jia)(jia)格仍高于(yu)公眾普遍心理預期。不(bu)過我(wo)們看到，以(yi)恒大冰泉為代表的天然(ran)礦(kuang)泉水品牌已率先實施了平(ping)價(jia)(jia)舉(ju)措，這一(yi)趨勢也(ye)在加(jia)速(su)天然(ran)礦(kuang)泉水成為中國市(shi)場消費主流。
認(ren)知真相之(zhi)四是(shi)，38%的被調(diao)查者選擇(ze)用天(tian)然礦(kuang)泉水(shui)(shui)泡茶，可(ke)見公眾(zhong)對什么樣的水(shui)(shui)是(shi)好品質(zhi)的水(shui)(shui)已有一定了解(jie)。特別(bie)是(shi)華(hua)南地(di)區的公眾(zhong)對于天(tian)然礦(kuang)泉水(shui)(shui)的認(ren)知及消費(fei)的普及度(du)(du)都已走在前列。他們(men)對自身飲水(shui)(shui)習慣健康(kang)的認(ren)可(ke)度(du)(du)最高，不(bu)僅(jin)使用天(tian)然礦(kuang)泉水(shui)(shui)泡茶，還常常用來(lai)煮飯、煲(bao)湯。
對比2011年的(de)(de)(de)調查報告(gao)可以發現(xian)，這(zhe)5年來(lai)中(zhong)(zhong)國(guo)公眾的(de)(de)(de)飲(yin)水觀念(nian)發生了巨大的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)。對健康(kang)飲(yin)水的(de)(de)(de)認知、習慣與預期(qi)都(dou)有了非(fei)常明顯的(de)(de)(de)提升，天然(ran)礦泉水這(zhe)一曾經并不算市場主流的(de)(de)(de)飲(yin)用水品類(lei)受到了中(zhong)(zhong)國(guo)公眾的(de)(de)(de)普遍(bian)認可。
對此(ci)，中(zhong)國(guo)(guo)民族衛(wei)生協會(hui)健(jian)康(kang)飲(yin)水專業委員會(hui)主任金日光教授(shou)在發布會(hui)上表示，近幾年(nian)，通過相關(guan)政策(ce)法規的(de)出臺(tai)及有(you)責任感(gan)的(de)水企的(de)大力(li)宣傳推廣，國(guo)(guo)民健(jian)康(kang)飲(yin)水理(li)念得到了(le)有(you)力(li)提升(sheng)，優(you)質的(de)天(tian)然礦泉水作為日常飲(yin)用水已逐漸成為社會(hui)普遍共(gong)識(shi)。
調查結果(guo)也顯(xian)示，盡管中(zhong)國公眾飲水(shui)觀念(nian)已有(you)大幅提(ti)升，但大部分(fen)人對(dui)天然礦泉水(shui)為什么(me)是好(hao)(hao)水(shui)、好(hao)(hao)在哪里仍不是十(shi)分(fen)了解，還有(you)待進一(yi)步的知識普及與市場(chang)引導。
在今年(nian)的(de)(de)兩(liang)會上，“水生(sheng)態”、“水安全”被寫進(jin)了(le)2016年(nian)政府工(gong)作報告，也是代表委員的(de)(de)關注熱點(dian)之一(yi)。飲用(yong)水安全問題獲代表熱議(yi)，提出應(ying)制定飲用(yong)水安全法、加強(qiang)優質水源地保護等舉措。
作為協辦單位之一的(de)恒大(da)農牧集團旗下的(de)恒大(da)冰(bing)泉(quan)，自2013年面世至今(jin)，一直積極(ji)傳(chuan)播、普(pu)及國民(min)飲水健康(kang)理念，長白山黃金水源地(di)在(zai)其(qi)不遺余(yu)力地(di)推廣下，已受到公眾普(pu)遍認(ren)可(ke)。恒大(da)冰(bing)泉(quan)在(zai)行(xing)業首創的(de)“一瓶(ping)一碼”質量保障(zhang)體系也成為行(xing)業升(sheng)級(ji)的(de)標(biao)志(zhi)性事件(jian)。相(xiang)關負責人表示，藍皮書報告(gao)顯示出公眾及行(xing)業對于健康(kang)飲水的(de)標(biao)準(zhun)仍不十(shi)分明(ming)確，亟需建(jian)立規范的(de)健康(kang)飲水指南，恒大(da)冰(bing)泉(quan)將致力于推動這一權威標(biao)準(zhun)的(de)建(jian)立。
