告別奧運，迎接新挑戰！

倫敦奧運(yun)(yun)會如期拉開序幕(mu)，由于時差(cha)的(de)關系，每當精(jing)彩的(de)比(bi)賽開始時，卻是我們(men)夜間休息的(de)時候，于是大多(duo)數體育迷們(men)為了不(bu)錯(cuo)過自(zi)己喜愛的(de)比(bi)賽項目(mu)，不(bu)得不(bu)選(xuan)擇熬夜觀看奧運(yun)(yun)，但是連(lian)續十多(duo)天的(de)晚睡讓(rang)很(hen)多(duo)朋友(you)的(de)精(jing)神狀(zhuang)態(tai)和(he)身體狀(zhuang)況都大打折扣，在奧運(yun)(yun)結束(shu)之際，我們(men)是不(bu)是也該學學養(yang)生，把自(zi)己的(de)各項機能都調(diao)節到(dao)最好的(de)狀(zhuang)態(tai)，以迎(ying)接(jie)新的(de)自(zi)我挑(tiao)戰(zhan)呢(ni)？

早在奧(ao)運(yun)會開(kai)幕前夕，世界衛生(sheng)(sheng)組織(zhi)(WHO)與中國政府啟動了一項以(yi)“食品(pin)安(an)全(quan)、健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)飲食和適當身(shen)體活動”等“健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)三要素”為(wei)主題的(de)促進活動，對“民以(yi)食為(wei)天”的(de)觀念進行了科學而具(ju)體的(de)界定。世衛組織(zhi)駐華代(dai)表韓(han)卓升博士說：“選擇更安(an)全(quan)的(de)食品(pin)、更健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)的(de)飲食和有規律(lv)的(de)身(shen)體活動，無論是誰，無論多大年齡，都能通過奧(ao)運(yun)精神的(de)感召，享受更加健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)的(de)生(sheng)(sheng)活，提升生(sheng)(sheng)命的(de)質(zhi)量。”

其(qi)(qi)實想要(yao)做出(chu)健康養生的(de)(de)(de)美(mei)食(shi)并(bing)不困難，你只需要(yao)挑選(xuan)幾種野(ye)生菌，配合其(qi)(qi)它(ta)各(ge)種新鮮食(shi)材，通過簡(jian)單(dan)的(de)(de)(de)加工就(jiu)能(neng)實現，下面就(jiu)為大家介(jie)紹(shao)兩種簡(jian)單(dan)養生的(de)(de)(de)菌湯及(ji)其(qi)(qi)制作方(fang)法，把美(mei)味與營養同(tong)時帶給您(nin)！

1、猴頭菇燉老雞湯

材料：

老母(mu)雞半只(zhi)，猴(hou)頭菇適(shi)量，淮山(shan)適(shi)量，枸杞(qi)子適(shi)量，黨參適(shi)量，

黃芪適量，鹽(yan)適量

做法：

（1）將猴(hou)頭菇洗凈熱水(shui)泡發充(chong)分。

（2）加上(shang)半只老母(mu)雞(ji)和上(shang)述的(de)藥材入鍋。 

（3）加水燒(shao)開后(hou)文火燉(dun)2小時加鹽調味就(jiu)行(xing)了

2、四菌(jun)排(pai)骨湯

材料：大棒骨一(yi)個(ge)(ge)，肋排300克(ke)，白玉菇一(yi)盒，杏鮑菇1個(ge)(ge)，口

蘑4個，鮮香(xiang)菇(gu)4個，水2500ML，姜適(shi)量，鹽(yan)適(shi)量

做法：

（1）將白玉菇(gu)，杏鮑菇(gu)，口蘑，香菇(gu)洗凈并切片。

（2）將排骨切塊，冷(leng)水(shui)下鍋焯水(shui)并加入適量的料酒。

（3）將(jiang)焯水后的排骨(gu)冷水下鍋，大火燒開，中(zhong)途撇去浮沫，放入

拍松的姜，加入幾(ji)滴醋(cu)，之后加蓋轉小火燉1個(ge)半小時。

（4）用開水過一(yi)下蘑(mo)菇立刻撈(lao)出(chu)并控干(gan)水分(fen)，趁熱放(fang)入排骨湯

中，大火(huo)燒開轉小(xiao)火(huo)繼續燉1個(ge)小(xiao)時，加入適量(liang)的鹽即可。