獐子島這一年

新年的第一個工作日，是獐子島集團每年雷打不動的團隊日，今年的團隊日參加會議的人也減少了一半，有200多人。不僅公司內部的人少了一半，以往請的一些公司外部的合作伙伴們也少了許多，媒體記者幾乎一個沒請。燈光打在公司董事長吳厚剛的臉上，并沒有什么異樣，他在做工作報告的時候，重復了很多次“平穩”這個詞。

 2015年，他給公司的定位是：平穩——公司盈利狀況平穩；員工隊伍平穩；股價平穩；與證券金融部門的合作平穩；國內外市場合作平穩……平穩，是獐子島給外界展示的形象，因為外界對這個公司有關于平穩的議論。

 但是，深入采訪后筆者發現，在吳厚剛拋出“平穩”兩個字后，獐子島這一年已經悄悄完成了轉型，從一個資源型企業向一個市場型企業的轉型，從一個生產公司向一個平臺公司的轉型，由一個傳統企業向一個新興科技企業的轉型。今天的獐子島，早已經不是過去的獐子島。你所認識的獐子島，很多東西都變了。

獐子島海洋牧場，不只出產扇貝

 在獐子島的海洋牧場里，除扇貝之外，還有海參、鮑魚、牡蠣、海螺等多種深海珍品，它們在市場上的叫好率均名列前茅……

 很多人知道，獐子島的主要資源是位于北黃海的海洋牧場，很多人以為，這個海洋牧場里，只出產蝦夷扇貝。

 獐子島執行總裁梁峻介紹說，扇貝依然是獐子島的主打產品，一直主導和領跑全國市場；除此之外，獐子島的海參實行產地區隔，原種原生，配額采捕，獐子島海參的品牌影響力已經形成。尤其是大雪采捕節活動后，獐子島海參成為大連海參中在外地市場影響力最大的品牌之一。

 鮑魚也是獐子島出產產品中重要的品種。可以說，獐子島是有鮑魚情結的，因為1972年周恩來總理招待尼克松總統特意用了獐子島的鮑魚這件事傳開后，獐子島一直希望把鮑魚做好。“中國一年的養殖鮑魚產量在10萬噸左右，占全世界90%的市場份額，但是我們卻影響不了國際鮑魚市場的價格，為什么？這是因為我們的鮑魚在國際市場上沒有地位，我們走不出去。”梁峻介紹，獐子島現在實行了北鮑北養，南鮑南養策略，上月，獐子島在新加坡召開發布會，獐子島品牌鮑魚已經打進新加坡市場。

 中國人吃的最多的貝類不是扇貝，也不是鮑魚，在中國貝類年鑒中，排名第一的是牡蠣，南方人叫生蠔。“目前，在中國高端生食牡蠣市場，獐子島是唯一的與海外品牌競爭的量產企業。”梁峻介紹說，獐子島經過了5年多的探索，開發出自己的牡蠣品種——獐子島牡蠣，這讓中國雜亂而廣大的牡蠣市場迎來了新機。

 野生海螺的批量上市，讓很多人重新看待獐子島。在所有的獐子島海洋牧場出產的產品中，目前最賺錢的，除蝦夷扇貝外就是海螺。這是獐子島對海洋牧場進行建設和資源養護后的一個重大收獲。這幾年，隨著海洋牧場建設，這片海里的生物越來越多，無論是品種和數量都有超乎預期的增長，海螺是明顯增多的一個品種。“獐子島會將這個品種作為一個戰略儲備品種。”梁峻說。

 資源是不可再生的，資源是有生命的，在獐子島的這片海里，投進的每一分錢，看來都不會不明不白地消失。生態給人類的回報，是需要等待的。這幾年，隨著海洋牧場建設，一些多年不見的魚在這里重新出現。

 在中國，南海東海已經無魚，渤海生態事故不斷，唯有黃海，可以為人類提供蛋白補充，地處北黃海的獐子島，這片資源的產出能力，絕非你可以猜測的。這片海在去年還獲得了世界海洋管理委員會的認證，即業界夢寐以求的MSC認證，這是中國唯一獲得MSC認證的海洋，獐子島蝦夷扇貝是MSC認證產品。

 梁峻介紹說，獐子島的海洋牧場目前已經不僅僅滿足于做一個資源型的牧場，而是要做一個平臺，以生物技術為核心的海洋牧場資源整合平臺、以信息技術為核心的供應鏈保障平臺、以互聯技術為核心的O2O消費者服務平臺。國內在海洋方面的頂級科研機構，在獐子島都設有實驗室和工作站，獐子島利用半個世紀建立起產業平臺，未來，這個平臺上要活躍更多的企業。

2015年，獐子島被認定為國家級的高新技術企業。

獐子島，不只有北黃海

 獐子島的海洋牧場只是獐子島擁有的海洋資源中的一部分，在獐子島有一個云海的概念，全球的海都是獐子島的海，它們經營的加拿大龍蝦、珍寶蟹、金槍魚、三文魚等產品，就是來自這個云海……

北黃海的2000平方公里的海洋牧場是獐子島起航的地方，但是，獐子島絕不僅僅擁有這片海。

 你有沒有吃過獐子島的龍蝦、珍寶蟹？或者獐子島的金槍魚、三文魚？這些都不是這片海里出產的產品。獐子島在加拿大建立了龍蝦采購基地，在加拿大建立了合資公司。加拿大的龍蝦價格因為獐子島的采購而變動。

 在世界上多個海域，獐子島已經具備了資源的調動能力。依靠全球資源，獐子島正在由一個食材型企業向食品型企業轉型過程中。

 在獐子島旗下，有多個食品加工和貿易公司。“我們與日本雙日株式會社合資成立的翔祥食品有限公司，是最好的金槍魚品牌企業；在中國消費市場排名第一；我們新中海產食品有限公司與日本吉野家、711有良好的合作，并促成了獐子島集團與日本餐飲連鎖品牌京樽建立了連鎖餐飲項目。今年，你可能會在大連的街頭看到獐子島與京樽聯合品牌餐飲店的身影，里面售賣壽司等食品；去年我們經營最好的通遠食品公司加工的魷魚、三文魚、鱈魚在日本、德國、美國都有非常穩定的市場。”獐子島董事長吳厚剛說，這些公司生產的產品都與這片海無關，這些公司的成長性都非常好。

 作為一個立志于做世界海洋食品的公司，全世界的海洋，都成為這個公司的一部分，這是他們的云海。

獐子島不僅不局限于北黃海，也不局限于中國。

 元旦前的一天，獐子島董事長吳厚剛的秘書劉穎接到了一個來自新加坡的電話，電話稱，他是大連人，在新加坡的超市里看到了獐子島的鮑魚，非常興奮。他離開大連很多年，在國外很少看到家鄉的產品，即使有，也很少有家鄉的品牌標識。獐子島鮑魚罐頭剛剛進入新加坡超市，就引起了這個顧客的思鄉情。

 其實，在美國、加拿大、新加坡、澳大利亞、日本、中國臺灣，中國香港，都可以看到獐子島的商標，這是一個中國企業走出去的標志。

獐子島，不只是你看到的那些店

 當我們還在討論要不要信息化和互聯網化的時候，獐子島已經悄悄地轉型，進行了多輪的互聯網+線下，互聯網＋海洋營銷策略。

 在中國的海產企業中，獐子島的網點大概算是最多的，遍布全國的水產品批發市場和飯店酒店，都有獐子島的活品，覆蓋全國的199家海參專營店，遍布全國的大型超市中的328家海參門店……但是，你以為只有這些？在互聯網上，可以找到的獐子島的網店達20個，覆蓋了所有大的電商平臺。

宋小璐是獐子島水世界（上海）網絡科技有限公司的副總經理，這個公司的總經理是吳厚剛。

 在2014年年初，吳厚剛決定要全面研究并利用互聯網的時候，宋小璐被要求開始了解互聯網的相關信息。在這一年4月，吳厚剛與當時還在泰德煤網做首席信息官的張戡談話，那是一次挖人的談話，吳總的第一問是：你認為獐子島的電商公司應該設在哪里？張戡說，應該設在距離互聯網基因最近的地方。談話結束后，張戡成為獐子島集團的首席信息官，負責獐子島信息化工作的所有硬件與軟件的管理工作。

 獐子島在網上開疆拓土也是從這個時期開始的。在接觸互聯網后的連續兩個“雙十一”中，獐子島在阿里生鮮水產類的排名中，一直排在第一名。

 2015年9月，獐子島本地鮮O2O項目上線，大連人坐在家里，刷刷手機下個單，就可以把島上鮮活的扇貝、海螺、牡蠣買回家，保證送到家時還是活的。

 獐子島在線下沒有完成的品牌塑造，在線上已經展示無疑。首席信息官張戡說：“我們在從農業化進入工業化的路上遇上信息化，就一腳跨入了信息化的道路上，我們必須一邊進行工業化改造，一邊完成信息化融合。無論在硬件建設還是軟件管理，以及思維方式上，都需要再造，需要蛻變，需要革新。”在2015年這一年中，那些傳統基因厚重的企業，已經在悄悄地研究獐子島的互聯網+，研究他們的轉型。

 從資源型企業到平臺型企業，從食材企業到食品企業，從國內企業到國際企業，從傳統產業到電商企業，獐子島在2015年全面完成了轉型。

 當我們還在談論這個公司怎么樣了？上次遭遇了災害后是否恢復了元氣時，這個公司其實從來沒有從它的目標客戶視野里消失，也沒有動搖過他們要做國際食品和高科技公司的夢想，他們已經悄悄完成了轉型。