如果有一種咖啡,早上喝一杯就能讓你一整天都倍有精神,你愿意喝嗎?據英國媒體報道,近日,食品企業雀巢公司的科學家研發出新技術,能減慢咖啡因釋放速度,這意味著只需喝一杯咖啡,就能提神一整天。
報道稱,位于瑞士洛桑的雀巢研究中心,近期與洛桑聯邦理工學院和蘇黎世大學聯邦理工學院合作,成功研發出緩釋咖啡因的新技術。
報道指出,這種方法主要利用模仿人體天然結構的立方晶,由一種由脂質分子和水制成微細膠囊,內含如咖啡因或食物營養成分,立方晶會在體內慢慢分解,讓內里物質緩慢釋放。
據悉,研究中心指出,該項新技術或可應用在其它產品上,控制其中營養成分的釋放速度。