近年來,在政府的嚴格監管和廣大企業的共同努力下,中國乳品行業的信譽在逐步提高,消費者信心不斷恢復,但同時亦面臨著嚴峻的考驗,“倒奶”事件仍時有發生、進口乳制品對國產乳制品的沖擊依然強大。
杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經理宗慶后認為,當前制約我國乳制品行業發展的一個瓶頸問題是乳原料問題。我國乳原料無論是質量還是產 量,與國際先進水平相比都還有比較大的差距。他認為,將奶源放置在土地和水資源更豐富、環境更好、成本更低的國外去,更適宜和符合我國的國情和發展需要。
據宗慶后介紹,我國小散戶養殖比重比較大,全國養殖百頭奶牛以上的約占45%,一半以上的還是百頭以下小規模的養殖,抗風險能力弱,而且質 量不穩定,經營管理水平與發達國家相比還有差距。“另外,我國奶牛養殖成本高。目前我國平均每公斤牛奶成本約為3.5元,而歐洲收購奶價約為1.88元/ 公斤、美國收購價約為1.91元/公斤,遠高于國外主要牛奶產出國的成本。”
據悉,目前有不少企業都是從國外大量進口奶牛在國內飼養,但高質量的苜蓿飼料依然依賴進口,且進口量大幅增加。宗慶后認為,這種方法只是把 進口成品,變成了把加工移到了國內,開始進口生產原料。與其如此,不如將奶源放置在土地和水資源更豐富、環境更好、成本更低的國外去。他認為這更適宜和符 合我國的國情和發展需要。
近年來,已有越來越多的企業走出去,在國外牛奶產區投資牧場和工廠。對此,宗慶后表示:“利用國外的資源為我所用,各取所需,未嘗不是雙贏的模式。”
他還強調,基于我國國情,當前不能再盲目發展奶牛養殖業。宗慶后建議應加強頂層設計,制定《乳業發展戰略規劃》,進行合理規劃,開展集約化經營,提高奶牛單產水平,同時鼓勵企業到海外發展乳品原料基地,充分利用海外優質資源。
宗慶后是在8月11日舉行的中國乳制品工業協會成立20周年慶典上做出上述表述的。娃哈哈集團還因二十年來對行業做出的突出貢獻獲得多個獎 項。“杭州娃哈哈集團”榮獲優秀企業獎,宗慶后榮獲杰出企業家獎,娃哈哈公司歐凱榮獲突出貢獻獎。同時,娃哈哈公司申報的“娃哈哈高位高速碼垛機”、“娃 哈哈阿米諾牛奶等產品開發及關鍵乳化穩定體系的研究”兩個項目還榮獲技術進步獎。