雀巢公司為確保業務決策的可持續性、環境友好性和經濟可行性，在中國的所有冷庫都全部使用氨制冷技術。近期雀巢廣州工廠投資5000萬元人民幣新近落成了現代化環保型冷庫，該冷庫是大中華區首創聯合使用二氧化碳和氨作為制冷劑，采用更安全、更節能、更高效的制冷方式。
新冷庫采用二氧化碳和氨聯合使用制冷系統，使用面積3200平方米，擁有3個不同溫度的儲存區域和4400個卡板穿梭式貨架存儲容量，即一種由穿梭車代替叉車駛入貨架的新型貨架。其優點是增加貨架的貨位，在同樣的面積上可以比駛入式貨架增加50%到80%的貨位。由于穿梭車不需要有人員駕駛，從而節約了人力，大大提升了運營效率。
新冷庫使用的創新制冷系統設計水平目前在國內同類二氧化碳制冷冷庫中名列前茅。盡管新舊冷庫外部尺寸基本一致，但因更節能、更高效的制冷系統和更合理的配置，儲存能力提高20%。新冷庫的"熱氣顯熱除霜技術"代替了使用單獨壓縮機來增加壓力除霜，不僅降低項目成本，更優化能源消耗。
雀巢大中華區技術部執行副總裁施明德說："該項目是應用雀巢集團工程技術實力、結合本地實踐的范例。在達到這個重要的里程碑后，雀巢將繼續在可持續發展方面保持領先地位，將二氧化碳制冷方式逐漸推廣到各個工廠。"
雀巢冰淇淋廣州工廠新近落成了現代化環保型冷庫，將為整個華南區、香港和澳門冰淇淋業務提供服務。
