近日，中國食文化之旅(lv)小組(zu)走進，深入(ru)了解了秦(qin)寶(bao)牧業一體化全產業鏈的秦(qin)寶(bao)模式。

2014年(nian)“美(mei)麗(li)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)行·共圓中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)夢--尋找最美(mei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)符(fu)號(hao)”之中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)之旅，是“美(mei)麗(li)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)”的(de)(de)(de)(de)線下活(huo)動(dong)，他們(men)將(jiang)在(zai)全國(guo)(guo)(guo)范圍內尋找、推介(jie)具備誠信(xin)性(xing)、安(an)全性(xing)、生態性(xing)、健康性(xing)的(de)(de)(de)(de)食(shi)品“符(fu)號(hao)”,同時追尋每個城(cheng)市(shi)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)軌跡，體驗和(he)感悟(wu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)源遠流長與深刻內涵。8個多月來，他們(men)行程五萬余公(gong)里，走過中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)百余座城(cheng)市(shi)。“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)之旅”將(jiang)追隨各(ge)城(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)(de)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)發展(zhan)脈(mo)絡(luo)，發掘各(ge)地的(de)(de)(de)(de)特(te)色食(shi)品文(wen)化(hua)(hua)，多角度、多方式地展(zhan)示(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)悠久歷(li)史。

中國食文化(hua)之旅小組走進秦寶(bao)(bao)(bao)牧(mu)(mu)業，實地(di)了(le)(le)解了(le)(le)秦寶(bao)(bao)(bao)牧(mu)(mu)業旗下(xia)全資子公司秦寶(bao)(bao)(bao)楊(yang)凌(ling)現(xian)代農業產業園，仔(zi)細參觀(guan)了(le)(le)有機肥加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)、飼料加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)、高檔現(xian)代肉(rou)(rou)牛(niu)養殖(zhi)場、秦川牛(niu)改良繁育中心。在(zai)采訪中，秦寶(bao)(bao)(bao)牧(mu)(mu)業市場部(bu)經(jing)理史曉龍告訴記者，秦寶(bao)(bao)(bao)牧(mu)(mu)業加工(gong)(gong)(gong)中心擁有一流(liu)的(de)，年(nian)屠宰能力10萬頭的(de)德國屠宰流(liu)水線及加工(gong)(gong)(gong)設備，建設了(le)(le)全封閉，無污染(ran)恒(heng)溫(wen)生(sheng)產車間和一次性整體(ti)(ti)排酸(suan)1200頭肉(rou)(rou)牛(niu)的(de)排酸(suan)庫，配備了(le)(le)容納100噸的(de)-40oC速凍庫，容納1000噸的(de)-20oC成品冷藏(zang)庫，以(yi)及高效安(an)全的(de)物流(liu)配送(song)系(xi)統。保證(zheng)了(le)(le)食品的(de)安(an)全和健康，使顧客在(zai)看(kan)到某塊牛(niu)肉(rou)(rou)時就(jiu)能通過追溯體(ti)(ti)系(xi)查詢到它的(de)生(sheng)長(chang)鏈。

剛剛參展2014年楊凌農高會(hui)的秦府宴牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)，吸引了食文化之旅小(xiao)組成員的目光(guang)，秦府宴牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)遵(zun)古(gu)法秘籍(ji)，在烹制(zhi)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)時加入多(duo)味(wei)香料，味(wei)美鮮香，肉(rou)色紅潤，香爛(lan)味(wei)濃(nong)，瘦而不柴，回味(wei)悠(you)長，受到(dao)了大家熱烈贊(zan)賞。