天福號采取緊急措施 應對豬流感疫情

近(jin)期，肆(si)虐(nve)北美(mei)的(de)(de)豬流感疫(yi)(yi)情(qing)日(ri)益嚴(yan)重，截止(zhi)4月(yue)27日(ri)，已造成墨西哥103名疑似病例死亡。此(ci)次疫(yi)(yi)情(qing)雖遠(yuan)處萬里(li)之(zhi)遙的(de)(de)大洋彼岸，但其爆(bao)發規模、速度(du)應(ying)值(zhi)得國內相關部門(men)加強警(jing)惕，做(zuo)好防范工(gong)作。而從事熟肉制品生產(chan)的(de)(de)企業更應(ying)密(mi)切關注此(ci)次疫(yi)(yi)情(qing)的(de)(de)發展。

從(cong)目前來看，可以(yi)證實豬(zhu)(zhu)(zhu)流(liu)感(gan)已經呈現出人類(lei)之間(jian)傳(chuan)播的(de)(de)情況。但尚沒(mei)有發(fa)現通(tong)過食用(yong)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉及其制品(pin)而感(gan)染豬(zhu)(zhu)(zhu)流(liu)感(gan)的(de)(de)病例。主要是豬(zhu)(zhu)(zhu)流(liu)感(gan)病毒一般(ban)在攝氏71度的(de)(de)巴氏殺菌溫度即可以(yi)被消滅。所以(yi)經過合理(li)處理(li)的(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉及其制品(pin)不太(tai)可能(neng)含有大量的(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)流(liu)感(gan)病毒。

天福(fu)號所有(you)的熟(shu)肉制(zhi)品在加(jia)(jia)工(gong)(gong)過(guo)程中，均(jun)是在高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)壓下進行的。其(qi)生產加(jia)(jia)工(gong)(gong)的溫度也遠(yuan)遠(yuan)高(gao)(gao)于(yu)71攝氏度，天福(fu)號的特色產品---醬肘子單在高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)壓下的煮制(zhi)過(guo)程工(gong)(gong)藝(yi)就長達8個小時。其(qi)它(ta)產品的制(zhi)作加(jia)(jia)工(gong)(gong)過(guo)程也同樣是在嚴格的工(gong)(gong)藝(yi)環境中生產。因(yin)此天福(fu)號對(dui)于(yu)保證產品的品質(zhi)和安全(quan)具有(you)十分的信心和把握。

一直以來(lai)，天(tian)福(fu)號(hao)對每一個有可能影響的(de)產(chan)品(pin)品(pin)質的(de)事件(jian)和(he)(he)環節都(dou)非常關注。自從此次(ci)疫情爆(bao)發以來(lai)，天(tian)福(fu)號(hao)迅速組織，積極(ji)做好防(fang)范工作。重新(xin)仔細地(di)查驗(yan)了(le)每一道工序的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)環境和(he)(he)生(sheng)(sheng)產(chan)條件(jian)。核對了(le)每一種產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)環節中的(de)技(ji)術(shu)參數。同時(shi)(shi)制訂了(le)更(geng)為嚴格的(de)原料采購規定，要求(qiu)質檢人員24小時(shi)(shi)跟班，保證出廠產(chan)品(pin)安(an)全健(jian)康。確保天(tian)福(fu)號(hao)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)工藝過程(cheng)中不(bu)存在(zai)疫情存在(zai)的(de)環境和(he)(he)條件(jian)。

目前，天(tian)福(fu)號正在(zai)以積極的(de)行動(dong)應對任何可能(neng)發(fa)生的(de)疫情。同時耐心等待國家衛生部門發(fa)布(bu)相(xiang)關的(de)指示(shi)。