飛鶴乳業：深入推廣兩化融合用全產業鏈鑄造良心事業

一直以來，食品安全是社會關注度極高的社會熱點之一，也是關系人民群眾切身利益的重大民生問題。近些年，我國在探索乳制品安全監管方面更是屢下重筆，乳企安全治理體系逐步健全，專項整治、日常監管力度不斷加大，監管方式也不斷創新。

 在剛剛結束的2014（第五屆）中國食品安全高層對話上，飛鶴乳業集團副總裁盧總與會嘉賓就食品安全可追溯體系現狀及展望及城鎮化背景下農產品源頭與品質管理進行了深入的探討。

 據了解，作為民族乳業品牌的模范生，飛鶴乳業在食品安全追溯及信息化應用方面積累了豐富的經驗，多年來，通過大力推進工業化與信息化的深度融合，飛鶴已經實現了全自動化生產，推出了首個嬰幼兒奶粉可追溯系統，更通過CRM管理軟件保障專業服務等一系列推進兩化深度融合方面的舉措，助力飛鶴完成了企業的高效運作和對消費者的貼心服務。

全產業鏈是根基在探索中前進

 近幾年，中國對乳制品的需求逐年上升，許多國家都將目光瞄準中國這個龐大的市場空間。乳制品行業和乳企既要加快提升產能，把命運掌控在自己的手中；又要時時刻刻繃緊產品質量的弦，力求產品鏈中的每一環都在控制之內，保證產品最終上市的品質。

 飛鶴乳業通過構建“農牧工”三位一體的產業集群，徹底實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養到生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務等全產業鏈條各個環節的全程可控。使得奶粉生產的上、中、下游緊密形成利益共同體，環節配合流程規范化，經營管理標準化，產能搭配集約化，追溯數據信息化，從根本上成功解決了行業性產品安全風險問題，有效保障了飛鶴產品的安全、營養、新鮮。

 可以說，全產業鏈有力支撐了飛鶴的安全品質，為飛鶴安全品質的監督打開一個有力通道。而讓消費者在購買飛鶴產品的時候多了一分安心和篤定的則是飛鶴在國內同行業首創的全產業鏈全程可追溯系統。

夯實“信息神經”推進兩化融合

 作為民族乳業品牌的模范生，品控體系更是嚴保飛鶴產品質量的生命線，目前，飛鶴從奶源到出廠到全程監控都已實現自動化。

 在飛鶴的生產工廠里，國際標準化基礎設施、先進的加工生產線使乳品加工的各個環節潔凈度達30萬級國際凈化標準；通過引進丹麥GEA原裝進口設備，配備西門子自動化控制系統，整個嬰幼兒配方奶粉生產線從鮮奶在線檢測、配方計算、標準化精細配料到自動包裝等實現了自動化；在飛鶴生產車間的中控室，所有的生產數據都可反映在電腦上，通過全自動系統，工作人員在此就可完成相應操作，避免了因人工接觸而造成的污染問題。

 除了在生產過程中全面采用信息技術提高產品品質以外，飛鶴在企業管理服務中也全面貫徹兩化融合精神。通過特別引進的CRM系統，飛鶴實現了對消費者的周期性電話拜訪、面訪、資料直郵、定量調研、活動新聞告知、年節祝福、專家答疑等服務；飛鶴還將ERP管理軟件、OA協同辦公管理軟件等進行整合，將核心業務通過網絡進行數字化管理，提高了信息處理的效率和準確性，解決了企業產業鏈長、地域廣而帶來的問題，推動了企業的快速發展。

企業良心與消費者珍惜結合構筑真正的食品安全

 2012年3月，飛鶴正式上線了嬰幼兒產品全程可追溯系統，這一系統是國內首家為用戶提供在線查詢產品的奶源地、生產地、質檢等關鍵環節信息的追溯平臺，開啟了嬰幼兒奶粉可追溯的元年。兩年后，飛鶴于2014年3月創新推出了產品可追溯手機APP,實現了包括鮮奶、成品生產地、檢驗地、物流總倉、一級經銷商等15項信息的可追溯可查詢，在信息全面性和透明性方面，不僅完全符合國家要求，更是業內首家。時隔一個月，飛鶴微信可追溯系統正式啟用，成為行業內首家實現可追溯功能的微信服務平臺。至此，飛鶴已經成功打造出可追溯在線平臺、產品追溯APP以及微信可追溯三位一體多平臺的全產業鏈可追溯體系，為消費者提供了業內最全面、最便捷和最安心的追溯服務。

 不難看出，可追溯體系是飛鶴大力兩化融合的重要成果之一，它使得奶粉可追溯、無縫隙監管真正變成了現實，有效規避了問題出現后長產業鏈條上各部門互相推諉責任的現象，切實提高了企業的生產經營效率。

 時至今日，飛鶴保持了連續52年的安全生產紀錄，“一貫好奶粉”的品牌形象深入人心，成為消費者心中放心國產奶粉的典范。在信息化與工業化深度融合的時期下，飛鶴將充分發揮自身優勢，堅持嚴格管理、從嚴把關，對可追溯系統及其他消費者服務性項目進行進一步完善和推廣，以獨具高適應性的一貫好奶粉更好地服務消費者。