佳縣特產：油棗

 佳縣特產油棗：棗是我國的第一大干果,是世界上唯一的出口國。陜北紅棗早已在國內市場上享有盛譽,銷量逐年上升,加工產品已出口到世界5大洲的20多個國家和地區。佳縣油棗和延川狗頭棗將作為陜北紅棗的優良代表品種行銷國內外。 中國佳縣是世界上為數不多的紅棗原產中心之一和最早的棗樹栽培中心之一。佳縣有機紅棗前在國內、國際上的紅棗產品中，只有佳縣擁有國家頒發的有機產品認證書，佳縣紅棗在種植、生產、加工、包裝、運輸等過程中進行高品質要求和控制，在種植和生產過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，使佳縣大紅棗一直保持著無污染、純天然的特性！業界一直給予佳縣紅棗“天然極品、百果之王”的美譽。佳縣油棗較抗裂果,一般在成熟期能抗2-3天的陰雨,此期多于50毫米的降雨可造成裂果爛果、耐寒。 繁育酸棗砧木,嫁接良種是佳縣油棗苗木繁育的主要方法[1]。

 一、品種介紹：佳縣油棗樹體較大，干性中強，樹姿半開張，樹冠呈自然半圓形。樹勢中等，發枝力中等，枝葉密度適中。根蘗萌生力弱，生長勢強，根系發達。果實中大，長圓形或圓柱形，平均果重12.3克，最大果重19.6克。果面平，果皮中厚，黑紅色，外形美觀。果肉厚，綠白色，質地硬，稍粗，汁液較少，味甜，略具酸味。適宜制干，品質上等，制干率47.6%，含糖量75.2%，含酸1.2%，含水20%。果核較小，紡錘形，平均核重0.35克。在產地4月下旬萌動發芽，5月上旬展葉，6月中下旬盛花，7月到9月上旬為果實生長期，是需求雨水的高峰期。10月上旬完全成熟，適宜采收。11月上旬落葉。佳縣油棗較抗裂果，一般在成熟期能抗2-3天的陰雨，此期多于50毫米的降雨可造成裂果爛果、耐寒。

繁育酸棗砧木，嫁接良種是佳縣油棗苗木繁育的主要方法。

 該品種由西北農林科技大學林學院選育，2000年9月通過專家現場初審，2001年12月13日通過陜西省林木良種審定委員會的品種審定。

 二、適用區域：適宜在氣候偏涼（年均氣溫9-11℃）、溫差較大、降雨在500毫米左右的北方地區栽培，丘陵或平原均可適宜。不適宜關中及同類地區發展。在陜北各產棗區縣及黃河對面的山西棗區（兩者統稱為黃土高原丘陵棗區）表現良好，豐產穩產，品質優良，制干率高。對山地和平地都可適應，但對光照的要求比較嚴格，每天應不少于10小時的光照。在同類地區的寧夏銀川也表現良好；在陜西的渭北地區，時常受到成熟期降雨的危害，造成裂果爛果。