九仁，引領植物蛋白飲料定位升級

2012年，對于植物蛋白飲品行業(ye)來(lai)說是至關重要的(de)一年，對于很多意圖(tu)進入該(gai)行業(ye)的(de)企(qi)業(ye)來(lai)說，更是戰略性的(de)起點。國(guo)家對于植物蛋白飲料(liao)行業(ye)的(de)政策傾斜，宏觀經濟(ji)的(de)平穩(wen)回升，飲料(liao)行業(ye)同質化愈(yu)發嚴重，消費(fei)者對健(jian)康、營養的(de)需求也達到前所未(wei)有的(de)高度。多方利(li)好消息頻傳(chuan)，誰能抓住這(zhe)個機會，誰就(jiu)能順勢而上(shang)。

看遍幾大(da)飲料品類(lei)的(de)(de)(de)興衰，正等待(dai)著天(tian)時(shi)、地(di)利、人(ren)和蓄勢(shi)待(dai)發(fa)。并且，由(you)于細(xi)分是任何(he)一(yi)個(ge)(ge)行業(ye)(ye)發(fa)展的(de)(de)(de)終極(ji)之路，就如同(tong)植(zhi)物(wu)(wu)蛋(dan)白飲料是飲料業(ye)(ye)發(fa)展的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)分支，植(zhi)物(wu)(wu)蛋(dan)白飲料這個(ge)(ge)版(ban)圖內的(de)(de)(de)細(xi)分也(ye)是必(bi)然之勢(shi)。由(you)于各類(lei)植(zhi)物(wu)(wu)蛋(dan)白飲料本(ben)身特(te)點及功效等各異(yi)，因(yin)此任何(he)一(yi)類(lei)植(zhi)物(wu)(wu)蛋(dan)白飲料都有成就卓(zhuo)越(yue)品牌的(de)(de)(de)機會。

“對(dui)于顧客而言(yan)，品類代表性(xing)品牌的認知一經(jing)確立，是(shi)不容易發(fa)生改變的，他(ta)每一次消費品類，都會加強‘品牌-品類

的認(ren)知鏈(lian)接。植物蛋(dan)白飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)近(jin)幾(ji)年(nian)的快速發展(zhan)已經(jing)證(zheng)明了該品(pin)類巨大(da)的成(cheng)長(chang)空間，但該產業(ye)的細(xi)分化依然不足，因此留給(gei)創新企業(ye)的發展(zhan)后(hou)勁依然強大(da)。”

河(he)北(bei)九仁食品銷(xiao)售有限公司(si)董事長李廣龍認為，植(zhi)物(wu)蛋白(bai)飲料容量巨大(da)，需求強(qiang)勁，同樣也面臨品牌(pai)升級、異(yi)地擴張、渠道優化、執(zhi)行力(li)升級等一系列(lie)戰略性難題(ti)，而九仁作為區域主流品牌(pai)敢為人先(xian)，走在(zai)了變革的(de)前列(lie)。

從飲料的賣點入手進行產品的核心理念定位

飲料常規(gui)有11 個(ge)賣(mai)點可(ke)以選擇(ze)：賣(mai)漂(piao)亮、賣(mai)營養、賣(mai)健康、賣(mai)原料、賣(mai)口味、賣(mai)情感、賣(mai)時(shi)尚(shang)、賣(mai)品味、賣(mai)工(gong)藝、賣(mai)趣味、賣(mai)設(she)計與文化等，企(qi)業可(ke)以根據當地的原料資源(yuan)優勢和營銷特色(se)，選擇(ze)2~3 個(ge)賣(mai)點進行有機組(zu)合，確定產品的核(he)心理念定位。

九(jiu)(jiu)仁營養(yang)露市場定位“九(jiu)(jiu)仁營養(yang)露，營養(yang)健康我帶露”,精(jing)確抓住了植物(wu)蛋白飲料最核(he)心(xin)的(de)產品賣點(dian)，同時九(jiu)(jiu)仁的(de)產品精(jing)選山(shan)(shan)西(xi)大寨核(he)桃(tao)基地優質(zhi)野生核(he)桃(tao)，優質(zhi)核(he)桃(tao)、優質(zhi)杏仁、東北(bei)松仁、山(shan)(shan)東河南的(de)花(hua)生、精(jing)心(xin)制作，烘烤、磨漿(jiang)、調配、高溫殺菌、商業無菌罐裝(zhuang)而成，經過30 多種工(gong)序(xu)精(jing)心(xin)制作而成。

從飲料的營養特點入手進行產品的功能定位

由于植物(wu)蛋白飲料(liao)天生具備“天然、綠(lv)色、營(ying)(ying)養(yang)(yang)、健(jian)康(kang)(kang)”的(de)品類(lei)特征，符合飲料(liao)市場發展潮流(liu)和趨勢，植物(wu)蛋白飲料(liao)的(de)功能可以在(zai)滿足(zu)基本(ben)營(ying)(ying)養(yang)(yang)健(jian)康(kang)(kang)基礎上，從營(ying)(ying)養(yang)(yang)補充、健(jian)康(kang)(kang)免疫(yi)、滋(zi)補養(yang)(yang)生、調節(jie)血脂等角(jiao)度進(jin)行差異化的(de)功能定位。

核桃仁本身有(you)益(yi)智、健(jian)腦等功(gong)能，核桃露(lu)長期飲用有(you)益(yi)身體(ti)健(jian)康(kang)。杏仁有(you)補(bu)肺、平喘、美容養(yang)(yang)顏(yan)等功(gong)效，松仁有(you)延(yan)年益(yi)壽之功(gong)效，花生有(you)助消(xiao)化功(gong)效。多(duo)種果(guo)仁調配(pei)而成九仁營(ying)(ying)養(yang)(yang)露(lu)多(duo)種果(guo)仁多(duo)種營(ying)(ying)養(yang)(yang)，科學(xue)搭配(pei)，營(ying)(ying)養(yang)(yang)均衡。九仁“營(ying)(ying)養(yang)(yang)露(lu)”將植(zhi)物蛋白飲料(liao)的營(ying)(ying)養(yang)(yang)豐富性(xing)極(ji)大提升(sheng)，在植(zhi)物蛋白飲料(liao)首家提出營(ying)(ying)養(yang)(yang)牌，獨(du)樹一幟(zhi)，直(zhi)接引(yin)起消(xiao)費者的共鳴，以珍重健(jian)康(kang)、營(ying)(ying)養(yang)(yang)全面突(tu)圍同類產品(pin)。

以差異化組合為導向進行產品群的創新

植物蛋白飲(yin)料未來的(de)市場競(jing)爭只(zhi)靠一個(ge)特色品種(zhong)是不(bu)夠的(de)，可(ke)以從原料、功能、渠(qu)道、包裝形(xing)式(shi)等四個(ge)方面細分，再根據市場的(de)需求進(jin)行差異化(hua)組(zu)合創新，形(xing)成具有(you)生(sheng)命力和競(jing)爭力的(de)產(chan)品集群(qun)，才能在市場上做大(da)做強。

九(jiu)仁“營養露(lu)”在產品包(bao)裝簡(jian)潔大方、喜慶(qing)、上(shang)檔(dang)次(ci)。紅(hong)黃(huang)包(bao)裝，紅(hong)色(se)代表喜慶(qing)，中國(guo)紅(hong)，黃(huang)色(se)代表富貴，紅(hong)黃(huang)結合，顏色(se)鮮(xian)亮(liang)出(chu)眾，都是(shi)暖(nuan)色(se)調(diao)，易引起(qi)人的食欲。

紅(hong)(hong)色(se)為主色(se)調，配有(you)祥云圖案，融(rong)合(he)(he)了中(zhong)國紅(hong)(hong)和(he)中(zhong)國古文化特色(se)，比較有(you)文化底蘊，同時也(ye)兼顧了喜(xi)慶。藍白包(bao)裝，沿(yan)用了露露及(ji)六(liu)個核桃(tao)所形成的消費者(zhe)心理定勢，此(ci)類植物(wu)蛋(dan)白飲(yin)料(liao)多數為藍白色(se)，易于接受，但主要缺(que)點是喜(xi)慶場合(he)(he)，婚(hun)宴等不(bu)太(tai)適(shi)合(he)(he)，故配有(you)紅(hong)(hong)黃手提袋，避免此(ci)劣勢。