高金股份公司舉行“一起探索屠宰加工中制冷的奧秘”技術交流會活動

 2014年1月15日，四川高金食品股份有限公司與丹佛斯工業制冷部進行的一起探索屠宰加工中制冷的奧秘技術交流會活動在股份公司一樓的多媒體會議室舉行。股份公司副總裁何富雄、副總裁李安東出席并參加了此次交流培訓活動。屠宰事業部下設直屬部門、建設部、遂寧公司的相關人員參加了現場的培訓會，同時，屠宰下屬的各個子公司的經理、機修制冷車間人員參加了此次培訓活動的同步的視頻會。

圖：股份公司副總裁李安東致辭發言

 歐洲的屠宰工藝及制冷技術專家ProQopt屠宰過程及工藝優化設計院所有HarryLogtenberg和丹佛斯工業制冷全球市場總監CarstenDahlgaard兩位專家介紹了豬（牛）屠宰在荷蘭的歷史、荷蘭肉類行業簡述、屠宰業發展的里程碑、豬（牛）肉的冷卻方式、冷卻方式與肉品品質的關系、屠宰業的未來發展趨勢、歐洲最新屠宰加工線介紹等相關內容。并以實例和對比的方式與參會人員分享了歐洲先進的屠宰加工工藝及對于制冷的要求所采取的相應解決方案。最后專家解答了現場人員關于制冷屠宰加工行業的相關疑問。