廣州市寶生園有限公司承擔的廣東省科技計劃項目“蜂蜜貯存加工保鮮技術的研究”順利通過驗收。
2011年4月27日，由廣東省科技廳組織并委托廣東省供銷合作聯社在廣州市寶生園有限公司的從化太平鎮新廠主持召開了“蜂蜜貯存加工保鮮技術的研究”項目驗收會議。廣東省科技廳農村科技處劉家平處長、廣東省供銷合作聯社綜合業務處王治平副調研員、廣州市供銷合作總社企業發展部岑紅薇副處長等出席了會議。驗收專家組由華南理工大學食品科學學院副院長吳暉教授擔任組長。
參加會議的領導與專家成員首先參觀了寶生園新廠的蜂蜜生產線，項目負責人廣州市寶生園有限公司總經理鄭堯隆對蜂蜜貯存保鮮、解晶、濃縮技術作了現場詳細解說。寶生園的蜂蜜加工生產線正是本項目的實際生產應用，通過低溫解晶、真空濃縮來保證蜂蜜的原有的香氣、降低蜂蜜色值、新鮮度指標達到國際先進水平；保證成品的貯存溫度，保證了蜂蜜半成品保存儲存的品質穩定性。
隨后，鄭堯隆總經理向驗收專家組匯報了項目組技術研究完成情況與應用成效，專家組討論一致同意該項目通過驗收。該項目的完成保障了蜂蜜的質量安全、提高了蜂蜜的產品品質，為消費者提供放心蜂蜜。寶生園應用項目成果加快推進了農產品加工的生產技術水平。
專家組討論一致同意項目通過驗收
廣州市寶生園食品有限公司于1999年1月，由廣州市土產茶葉公司屬下廣州市寶生園蜂產品分公司和茶葉公司重組而成，以生產及經營蜂產品、茶葉產品而著稱。是集種養、加工、生產、科研批發、連鎖經營、國內國際商務于一體的國家蜂業龍頭企業。 查看本品牌>>
