日前，由蛋品大王湖北神丹健康食品有限公司研發的神丹1號醋蛋液全面上市，這是國內首推的醋蛋飲品。
上海市中西醫結合醫院潘山鷹主任介紹，雞蛋是完全營養食品，醋是最古老的調味品。醋蛋在中國有1800多年的歷史，自古就有醋蛋治百病之說。但醋蛋并不是醋和雞蛋的簡單復合，它不僅保留了醋和蛋的營養成分，而且雞蛋在醋的作用下，成分發生了質的變化，原本不易被腸胃吸收的大分子，變成能被吸收的小分子，更易被人體吸收利用，營養也更全面。能有效提高身體免疫力，有益身體健康，產生1+1>2的神奇功效。
除有降脂降壓、美容減肥、預防感冒、解酒護胃四大主要功能外，醋蛋還能助消化、護肝臟，軟化血管、健腦益智，對食欲不振、失眠、便秘等多種常見疾病有良好的食療效果，深受醫學專家推崇。中國中醫藥出版社、上海科學技術文獻出版社出版的《醋蛋治百病》，收錄醋蛋驗方1100多則，發行量數百萬冊，由此可見醋蛋受大眾歡迎的程度。
據一直自制醋蛋液的王女士說，以前土法上馬，自制的醋蛋液味道不穩定難以保存，今天有了爽口醇厚、自然純正的神丹1號醋蛋液，以后想喝就喝！
