11月8日， 我國首第一個生鮮產品期貨--雞蛋期貨合約在大商所正式上市，我國蛋品龍頭老大神丹公司，在集合競價交易階段賣開雞蛋期貨1403合約，拿到雞蛋期貨第一單，為企業進行雞蛋期貨套期保值拉開了序幕。

 據了解，湖北神丹健康食品有限公司是以蛋制品生產為主，融飼料加工、種禽飼養服務一體的農業產業化國家級重點龍頭企業，年加工、銷售各類蛋品10萬噸。連續四年獲全國蛋品市場綜合占有率第一。產品進入1萬多家大型超市，是麥當勞、肯德基的保潔雞蛋供應商，并出口到日本、韓國、美國、澳大利亞等國際市場。

 在大連參加現場交易神丹公司常務副總經理李清逸介紹，早在數年前神丹即未雨綢繆，參與豆粕等期貨品種的市場交易進行風險管理。在了解到大商所要上市雞蛋期貨后，企業就開始積極籌備，熟悉合約規則，設計套保方案，做好了8日上市當日參與交易的準備。

 我們對雞蛋期貨前景充滿信心，企業將積極利用好雞蛋市場。 李清逸介紹，有了雞蛋期貨這一風險管理工具，神丹將根據期貨市場上雞蛋價格的走勢來確定蛋雞上苗、淘汰的時間和數量，及時調節蛋雞養殖規模，從而引導整個雞蛋行業步入良性軌道。同時也保護了養殖戶的利益，不至于出現行情不好時養殖戶大量宰殺蛋雞，行情好時又一窩蜂上蛋雞苗的局面。

 他同時表示，針對消費淡季時雞蛋銷路不暢價格低養殖戶難賺錢的情況，將根據雞蛋期貨價格及時調整合同價，穩定養殖群體，保護養殖戶的利益。同時，針對神丹雞蛋超市終端零售價相對穩定、鮮雞蛋價格波動時企業經營壓力大的情況，將利用套期保值，鎖定經營利潤。

 我國是世界最大的禽蛋生產國及消費國，但中國市場的雞蛋價格透明度較低，價格大起大落，這既增加了養雞戶的風險，又不利于消費者。雞蛋期貨的上市給蛋雞養殖和廣大從業者帶來價格指引和風險規避的重要工具，可以防止雞蛋價格大幅波動，指導養殖戶生產、促進養殖平穩；同時也有利于提高企業競爭力，促進產業升級發展。