醫圣專(zhuan)著記載、古時宮廷秘方(fang)，在現代科技點(dian)化下飛入(ru)千家(jia)萬戶造福大(da)眾。10月(yue)7日，神丹1號醋蛋液亮相武漢新(xin)城(cheng)國際博(bo)覽中(zhong)心第89屆全國糖酒(jiu)會，立即受到客(ke)商追捧。
神丹1號醋蛋液發布會現場
雞蛋是全球公(gong)認的(de)(de)完全營養(yang)食品(pin)(pin)，醋是最(zui)古老的(de)(de)保健調(diao)味品(pin)(pin)，在中(zhong)醫學界，這兩種我們日常生活(huo)中(zhong)再熟悉不(bu)過的(de)(de)食品(pin)(pin)，食療價值本已極高(gao)。如(ru)果雞蛋破殼與醋聯姻而誕生的(de)(de)醋蛋產(chan)品(pin)(pin)，會如(ru)何？糖酒會場，飲食文化專家(jia)講述中(zhong)國千年(nian)養(yang)身(shen)智(zhi)慧(hui),醫學專家(jia)揭秘(mi)1+1>2的(de)(de)醋蛋治百病的(de)(de)神奇養(yang)身(shen)功效。
醫圣推崇、功效神奇(qi)
流(liu)失在(zai)民間的中華千年瑰寶
醋蛋(dan)液曾秘藏于宮廷，僅(jin)供皇室享用(yong)。
1800年前(qian)，漢代醫圣(sheng)張仲景《傷寒論》，記載了一道(dao)傳世(shi)藥方(fang)--苦酒（醋(cu)）湯:半夏十四枚、雞(ji)子一枚，納半夏著(zhu)苦酒中，以雞(ji)子殼安(an)火上，令(ling)三沸(fei)，去滓，少少含咽之，不(bu)瘥，更作三劑.其時，該方(fang)以醋(cu)和雞(ji)蛋為主藥，用(yong)于治療喉(hou)嚨生瘡失聲等(deng)癥。
明代永樂(le)年(nian)間(jian)，此(ci)方流行于宮廷(ting)，其(qi)消除雀斑、使人精神充沛的(de)功效被發(fa)掘(jue)。因(yin)其(qi)功效神奇(qi)，宮廷(ting)秘方最終還是悄悄泄露至民間(jian)。經數次(ci)改良，醋蛋液的(de)養(yang)身食療(liao)價值也被充分挖掘(jue)，集預防、治療(liao)、康復等功效為一體。然古時因(yin)制作工藝所限，產(chan)量(liang)稀少，往往被百姓視為瑰(gui)寶，珍之重(zhong)之。
醋蛋治百病
醫(yi)學專家揭示1+1>2的奧(ao)秘
傳統(tong)中(zhong)醫認為(wei)：雞蛋味甘，性(xing)平(ping)，有補(bu)中(zhong)益氣、養陰定驚等(deng)作用(yong)；食醋性(xing)溫(wen)，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等(deng)功效(xiao)。
上海市中(zhong)西醫結(jie)合(he)醫院醫師(shi)潘山鷹主(zhu)任介紹(shao)，中(zhong)國(guo)自古就有(you)(you)醋(cu)蛋治百病(bing)之說。但醋(cu)蛋并(bing)不是醋(cu)和雞蛋的(de)簡單(dan)復合(he)，它不僅保留了醋(cu)和蛋的(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)，而(er)且雞蛋在醋(cu)的(de)作用下(xia)，成(cheng)分(fen)發生(sheng)了質的(de)變化，原(yuan)本不易(yi)被腸胃吸收的(de)大分(fen)子(zi)，變成(cheng)能(neng)被吸收的(de)小(xiao)分(fen)子(zi)，更易(yi)被人(ren)體吸收利用，營(ying)養也更全面。能(neng)有(you)(you)效提高身體免疫(yi)力，有(you)(you)益身體健康，產(chan)生(sheng)1+1>2的(de)神奇功效。
實踐證明，醋(cu)(cu)蛋(dan)(dan)在防治(zhi)疾病、增進人體健(jian)(jian)康方面所發揮的(de)重要作用，非一般食物(wu)所能比(bi)擬(ni)。除(chu)有(you)降脂降壓、美容減肥、預防感(gan)冒(mao)、解酒護胃(wei)四大(da)主要功能外，醋(cu)(cu)蛋(dan)(dan)還能幫助消化、保護肝(gan)(gan)臟，軟化血管、預防癌癥、健(jian)(jian)腦益(yi)智、延緩衰老，對食欲不振、失眠、便秘、肝(gan)(gan)病、風(feng)溫病、老年病等多種常(chang)見疾病有(you)良好的(de)食療效果，深受醫(yi)學(xue)專家推崇(chong)。中(zhong)國中(zhong)醫(yi)藥出版社(she)、上海科學(xue)技術(shu)文獻(xian)出版社(she)出版的(de)《醋(cu)(cu)蛋(dan)(dan)治(zhi)百病》，收錄醋(cu)(cu)蛋(dan)(dan)驗方1100多則，發行(xing)超過百萬冊，由此可見醋(cu)(cu)蛋(dan)(dan)受大(da)眾歡迎的(de)程度。據報(bao)道，目前中(zhong)國有(you)數百萬人在服用醋(cu)(cu)蛋(dan)(dan)液。
現代科技助力
宮廷秘藏飲品(pin)惠及(ji)大(da)眾(zhong)
盡管(guan)療效神奇，但礙于一道(dao)道(dao)當時無(wu)法突破(po)的(de)難關，醋蛋液這(zhe)一中(zhong)華瑰寶始終難以(yi)造福大眾(zhong)。
如今(jin)，還有很多人在家自制醋(cu)蛋，但家庭自制存在一些局限性，如：制作(zuo)方法(fa)不科學(xue)、口(kou)感不佳(jia)、存放周期短(duan)等問題無法(fa)解決。這，嚴重制約(yue)了醋(cu)蛋液(ye)造福公眾(zhong)。
現代人生活節奏(zou)加快，普遍的亞(ya)健(jian)康呼喚保健(jian)養身，大家(jia)越來越渴望方便、安全、易(yi)保存、能直接飲(yin)用的醋蛋飲(yin)品。
在此背景下，中(zhong)國最大蛋品(pin)企業--湖北神(shen)(shen)丹(dan)健(jian)康食品(pin)有限公司毅然(ran)斥巨(ju)資(zi)投(tou)入研(yan)發(fa)(fa)，攻克科技難(nan)關，讓流傳民間千年(nian)古方(fang)造福世人。經過五年(nian)研(yan)發(fa)(fa)、創(chuang)新、改(gai)良，終于研(yan)制出神(shen)(shen)丹(dan)1號醋(cu)蛋液，并于2013年(nian)批量(liang)上市。該產(chan)品(pin)精(jing)選限定(ding)產(chan)區的保潔鮮雞蛋，以現代生物(wu)技術萃取精(jing)華(hua)成分，科學配比純天然(ran)釀造的9度米醋(cu)，經滅菌保鮮工藝處理后保質(zhi)期(qi)長(chang)達(da)12個(ge)月(yue)。營養更全更易(yi)吸(xi)收，可直接飲用(yong)且方(fang)便(bian)攜帶。
記者在糖酒會(hui)神丹展位現場看到，人(ren)們排著長龍爭相品(pin)嘗。一直自(zi)制醋(cu)蛋液的王女士(shi)說，以(yi)前土法(fa)上馬，釀(niang)造的醋(cu)蛋液味道不(bu)穩(wen)定難以(yi)保存(cun)，今天有了爽口(kou)醇厚、自(zi)然純正的神丹1號醋(cu)蛋液，以(yi)后想喝(he)就喝(he)！眾客商也贊(zan)嘆(tan)不(bu)已，希望取得(de)代理權，讓中華千(qian)年瑰寶惠(hui)及(ji)大眾！
飲(yin)食文化傳承
中國(guo)千(qian)年(nian)養身智慧結(jie)碩(shuo)果
中國烹(peng)飪協會飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化研究(jiu)會副主任、華中師范大(da)學(xue)歷(li)史文(wen)(wen)化學(xue)院姚(yao)偉鈞(jun)教授表(biao)示，被譽(yu)為(wei)完全營(ying)養食(shi)(shi)品的蛋是人(ren)類文(wen)(wen)明的起(qi)源，醋(cu)是最古老的調味(wei)品，它(ta)們歷(li)經數千年(nian)，早已(yi)超越了食(shi)(shi)品和調味(wei)品的范疇。醋(cu)蛋因其(qi)神奇的食(shi)(shi)療(liao)功(gong)效在民(min)間(jian)代代傳承，已(yi)成為(wei)一種(zhong)文(wen)(wen)化現象深深地融(rong)入了中華民(min)族文(wen)(wen)化之中。
神丹公(gong)司傳承歷史飲(yin)食文(wen)化(hua)，讓雞(ji)蛋(dan)破殼與醋(cu)聯(lian)姻,將1800年(nian)(nian)的(de)呼(hu)喚變成(cheng)了現實，對千年(nian)(nian)來散落民間的(de)醋(cu)蛋(dan)自制品實行了標準(zhun)化(hua)和商(shang)品化(hua)，開發了養(yang)身(shen)新飲(yin)品神丹1號醋(cu)蛋(dan)液，讓中國千年(nian)(nian)養(yang)身(shen)智(zhi)慧結(jie)碩果(guo)。
